天津有机业核心基地规划设计与实施计划.doc

天津有机农业核心基地规划设计与实施计划 中科院亚热带农业生态研究所 莫继荣 通过天津西青区杨柳青园艺博览园草莓专家鲁俊雄与公司领导接触，公司有意向引进人才与技术，通过50亩有机蔬菜配送起步，经过3-5年的建设，逐步实现公司现有上1000亩农场多功能配套、以技术标准模式赢利的全国有机农业标杆企业。这在全国大兴农业，农产品市场高质量安全等级食品缺乏，市民渴望得到全盘系列配套质量安全等级高食品，而农业部门及其生产单位难以满足的今天，笔者以有机农业早期开拓者身份，掌管过长沙天野、湖南博野、广东利海集团、湖南永州有机农场开发的经验，认为这个时候出手建设一个全盘系列配套有机食品生产农场，时机恰到好处，做好了，完全可以作到以技术标准服务、先进管理模式、品牌运营的加盟模式，以较小代价壮大产业。 实现有机农场全面赢利的社会、市场背景分析 农业的主要目标：解决人类全盘食品配套供应。次要的：工业原料供应，如棉花与药材生产。 我国刚解决国内食品配套供应的温饱问题后，目前正遇到了农业生产方式的转型问题。因为社会发展，人们生活水平提高了后，诉求的不再是果腹问题，而是食品质量安全对人体生命健康安全保证问题。实施不用化学合成物作为农业投入物、不使用转基因品种、遵循自然规律可持续发展的有机农业。它提供人类所需的全盘系列配套有机食品的质量安全等级高；其生产过程能保护环境与生物多样性；具备农业可持续发展性。已经得到社会和大众的普遍认可与欢迎！ 从全球有机食品的销售额与发展态势来分析，2002年全球有机产品销售额达到了230亿美元，其中美国90亿美元，欧盟100亿美元，日本25亿美元，这三大市场总和达到了215亿美元，占全球销售额的93%。2005年美国和欧盟有机产品的销售额达到310亿美元，这些发达国家有机食品大部分依赖进口，如德国、荷兰和英国进口有机食品将达到60%左右，其价格高出非有机食品20~100%。国内2001年到2002年有机食品的市场销售额也增加了50%。 2010年全球有机产品消费额大约为590亿美元，北美仍然是全球的最大市场，这些有利的市场都是中国争夺的机遇。2012年全球有机食品销售额已经达到630亿美元。同时，随着美国与欧盟的有机食品市场发展，其约占全球有机食品市场总份额的90%，贸易额达580亿欧元。 据有机农业联盟的统计，2012年全世界有机食品的生产已经达到了3040万公顷。其中，中国的有机食品生产面积已经从2002年的23.2万公顷达到230万公顷，位于澳大利亚、阿根廷的之后第三。 中国是有机食品的消费大国，据中绿华夏统计，2012年中国的有机食品出口额在5.5亿美元左右，足以说明在国际有机市场的潜力是相当大的。中国是有机食品的生产大国，很多地方有非常好的自然生态环境适合生产有机食品，也有很多的生产品种资源。据中绿华夏有机认证机构统计，目前中国有机食品的品种有350种左右，有机食品在中国的发展面临着越来越好的环境，获得了越来越多的政治支持。　　据悉，中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品行业正以20%的速度增长着，这对中国来说无疑是最大的机遇期。 在全球有机农业蓬勃发展，我国有机农业面积位居世界第三，且每年以20%的递增的今天，有机农业企业产品单一、技术缺乏、成本高成了国内近3万家有机农业单位或个人多数投资者没有获利的主要原因。 产品单一，会使消费者对有机食品难以适从，消费者不可能将大量时间花在自己全盘系列配套有机食品的收集与采购上。 技术缺乏，表现在当代农业大学的教学还停留在传统的石油农业知识水平层次上；每种农作物的有机栽培、每种动物有机养殖的国家技术标准没有出台；有机农业实践者大多照搬国家有机产品技术标准，而不能将技术落实到不同品种具体实施，造成产量达不到应有的标准。 成本高，主要表现在单位产品投入的物料与人力资源不恰当；产品开发的技术路线设计不合理。 综上所述，一个有机农场能作到全盘系列配套(少量外购)有机食品生产，并保证一个特定人群范围(vip)一日三餐不间断供给已经具备了市场的非凡卖点；再进一步作到低成本生产，实际上已经达到了当代农业的制高点，企业按产品→品牌→技术标准做大做强已不在话下。 因此，全盘系列配套有机食品低成本生产，值得有机农业开拓者引起高度重视。作好了会产生如下社会和市场轰动效果，并作到站在有机农业发展最前缘可持续发展。 1、高附加值赢利将成为同类企业的标杆 有机农产品价格是普通农产品的2倍以上，大众乐意接受；国家对农业开发，除了没有税收支持外，还有政策补贴和贷款护持，这是国内作哪项工业企业都不可能获得的优惠政策。全盘系列配套有机食品作好了，会形成当地一个稳定的客户消费群体，实现长久稳定盈利，进一步作到比普通农产品成本高20%左右的低成本生产，有机农