染料木素结构修饰及其抗氧化活性构效关系的研究-安徽农业科学.PDF

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染料木素结构修饰及其抗氧化活性构效关系的研究-安徽农业科学

,JournalofAnhuiAgri.Sci.2013,41(16):7061-7063,7071     1 2 2 , ,   (1. , 237000;2. , 237000)  [ ] 。[ ] , , , , , 。[ ] 5 ( 1) 5,7 ( 2)2 。 0.00143mg/ml , 1、2 55%、 70%、65%。[ ] 。   ; ; ; ;  S609.9   A   0517-6611(2013)16-07061-03 ResearchonStructuralModificationofGenisteinandAntioxidationStructureActivityRelationship CHENChuanpingetal (WestAnhuiHeathVocationalCollege,Luan,Anhui237000) Abstract [Objective]Theresearchaimedtoexploretheeffectsofacetylationtogenisteinonitsantioxidantactivity.[Methods]Thestruc turalmodificationoftheacetylationwithaceticanhydridewasused.TheacetylatedproductswereseparatedbypreparativeTLCmethodand theirstructureswereelucidatedbyUVspectrums.Then,theantioxidationabilitiesofthecompoundswereevaluatedbyusingautoxidationof pyrogallicacid.[Result]Twocompounds,5,7diacetylgenistein(1)and5acetylgenistein(2),wereobtained.Andattheconcentrationof 0.00143mg/ml,theinhibitingratesofgenistein1and2reached55%,70%and65%,respectively.[Conclusion]Acetylationmodification couldincreasetheinvitroantioxidantactivityofgenistein Keywords Genistein;Acetylation;Thinlayerchromatography;Antioxidantactivity;Structureactivityrelationship    , , , 。

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