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波纹巴非蛤活性肽的酶法提取及其抗氧化性研究-安徽农业科学
,JournalofAnhuiAgri.Sci.2010,38(20):10901-10902,10909
1,2 3 1 1 1
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(1. , 521041;2.
, 521041;3. , 510301)
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2000~10000U , 30~50ml;
, 2065.4U 。[ ]
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TS254 A 0517-6611(2010)20-10901-028
EnzymaticExtractionofActivePeptidesfromPaphiaclamsandResearchonItsAntioxidativeActivity
LINLiyunetal (DepartmentofBiology,HanshanNormalUniversity,Chaozhou,Guangdong521041)
Abstract [Objective]Thepurposewastosupplytheoreticalbasisforextraction,isolationandutilizationofactivecomponentsfromPaphia
clams.[Method]WithP.clamsastherawmaterial,itsactivepeptidecompoundwaspreparedbycaroidhydrolysisandtheproductwasisola
tedandpurified.ThentheantioxidativeactivitiesoftheactivepeptidecompoundfromP.clamsindifferentmolecularweightintervalswerede
terminedbyusingferricyanatumKaliummethod.[Result]TheactivepeptidecompoundfromP.clamshadcertainreducingcapability,indi
catingthatithadsomeantioxidatveactivities.Thequalitativeidentificationbycombinationtwostepsephadexgelchromatographywithbiuret
methodandbyninhydrinmethodindicatedthatthemolecularweightsofobtainedactivepeptidefromP.clamswereconcentratedin2000-
10000uandtheelutionvolumewas30-50ml;theanti
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