新常态下畜牧业发展形势与任务20151017中粮集团教程.ppt

图1 1980-2011年我国活猪价格和猪肉产量波动情况 媒体关注生猪价格波动 从发展阶段看，畜牧业数量大发展的时代已经结束，进入转型升级阶段，要顺应历史潮流，加快建设现代畜牧业是恰逢其时。 从自身发展看，畜牧业传统发展方式已经难以为继，要破解各种难题，加快建设现代畜牧业是治本之策。 从环境因素看，畜牧业在新常态下面临难得机遇和巨大挑战，要跟上发展步伐，加快建设现代畜牧业是大势所趋。 挑战与机遇：转型期的畜牧业 需求增长：据测算，近年来每年新增肉类消费需求超过80万吨，虽然增速在减缓，但至少到2030年格局不会变。禽蛋消费未来增长空间不大，但农村居民消费每年仍要增长3%以上。奶类消费与世界平均水平差距大，预测未来几年内城镇居民和农村居民家庭奶类消费增速分别为3%和5%。 农业丰收：2014年粮食产量6.07亿吨，为畜牧业发展奠定了坚实基础。 结构调整： 粮食生产十三连增后，资源、环境绷得很紧，仓储、财政压力较大，迫切需要调结构。发展畜牧业，可以充分利用多样化的农业资源，延伸产业链条，带动粮食转化增值。 难得的机遇 消费变化：全国每天要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。不仅要吃饱，还要安全放心；不仅要有数量，还要上档次。肉蛋奶稳定供应和质量安全要靠推进现代畜牧业来保障。 生态环境：推进生态文明建设对畜牧业发展和草原保护建设提出更高要求，迫切要求建设现代畜牧业。 政策环境：原有的扶持生产的政策对畜牧业提升作用在减弱，财政增收困难决定补贴资金不可能再大幅度增加，直接扶持生产的黄箱政策终将受限，也要转方式。 国际市场：由于丧失价格优势，进口冲击压力越来越大。以肉类为例，2000年以来，肉类净进口量从63万吨增加到211万吨，占国内产量比例从1%增长到2.4%。 巨大的挑战 主要畜产品国内外价格比较 2014年以来主要畜产品国内外平均价格比较 元/公斤 中国 美国 欧盟 巴西 韩国 日本 加拿大 新西兰 猪肉 21.01 11.52 11.32 13.57 26.20 28.42 11.51 牛肉 59.72 31.50 30.09 78.07 104.65 羊肉 61.24 39.09 38.78 23.11 鸡肉 17.33 13.25 14.11 8.01 17.30 11.51 牛奶 3.67 2.61 2.67 2.35 2014年主要畜产品进出口数据 单位：万吨、% 产品 进口数量 出口数量 净进口 2014 2013 同比 2014 2013 同比 2014 2013 同比 畜产品 657.2 642.4 2.3 147.0 139.4 5.5 510.2 503.1 1.4 肉类 245.8 256.3 -4.1 34.7 30.9 12.5 211.0 225.4 -6.4 其中：猪肉 56.4 58.4 -3.3 9.2 7.3 24.7 47.3 51.0 -7.3 牛肉 29.8 29.4 1.3 0.6 0.6 10.6 29.1 28.8 1.1 羊肉 28.3 25.9 9.3 0.4 0.3 37.9 27.8 25.6 9.0 禽肉 （含杂碎） 46.9 58.4 -19.7 22.5 20.3 10.9 24.4 38.1 -36.1 猪牛羊杂碎 83.8 83.6 0.2 0.02 0.9 -97.5 83.8 82.8 1.2 蛋产品 0.0016 0.0019 -12.5 9.5 9.3 1.4 -9.5 -9.3 1.4 乳品 193.6 159.2 21.6 4.1 3.6 12.4 189.5 155.6 21.8 其中：鲜奶 32.0 18.5 73.5 2.6 2.6 -0.9 29.4 15.9 85.7 奶粉 105.4 86.4 22.0 1.1 0.8 39.0 104.3 85.6 21.9 一、遭遇新常态：不乐观的形势 二、信心哪里来：畜牧业的产业地位 三、挑战与机遇：转型期的畜牧业 四、开创新局面：加快实现现代化 准备与大家交流的内容 要 义 目 标 架 构 重 点 四、开创新局面：加快实现现代化 相对的概念：相对于传统畜牧业而言。 动态的概念：没有最“现代”，只有更“现代”。 四、开创新局面：加快实现现代化 要 义 目 标 架 构 重 点 四、开创新局面：加快实现现代化 建设畜牧业强国——向发达国家看齐。 改造传统畜牧业——实现