振兴宇食用菌规模化种植可行性选读.doc

食用菌产业化、工厂化、规模化生产种植可行性研究报告 报告人 振兴宇食用菌农民专业合作社 2016年4月29日 目 录 第一部分 食用菌项目总论 4 1.1 项目名称 4 1.2 项目的承办单位及性质 4 1.3可行性研究报告的研究范围 4 1.4 建设地点 4 1.5 生产规模 4 1.6 主要建设内容 4 1.7 可行性研究结论及建议 4 第二部分 项目建设背景和必要性 5 第三部分 食用菌项目场址选择和建设条件 6 3.1 资源条件 6 3.1.1 地理位置优越 6 3.1.2 劳动力资源丰富 6 3.2 原材料条件 6 3.3 交通运输 6 3.4 风险分析 6 3.5 经营管理能力及技术情况 7 3.6 生产工艺流程 7 第四部分 食用菌合作社项目规划及发展方向 7 4.1 产业存在主要问题、解决方案 7 4.1.1缺乏菌种引进、选育、提纯复壮、菌种选育体系 7 4.1.2设立专门的菌种选育技术员，示范推广的正规化体系 8 4.2设立专门的菌种选育技术员，示范推广的正规化体系 8 总结 8 第一部分 食用菌项目总论 1.1 项目名称：食用菌规模化种植1.2 项目的承办单位及性质 1.2.1 单位名称：振兴宇食用菌专业合作社 1.2.2 项目性质：新建项目 1.3 可行性研究报告的研究范围： 本项目主要进行项目的技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括：项目建设背景和必要性、建设规模、场址选择、建设条件、经济效益测算等。 1.4 建设地点：黑龙江省伊春市金山屯区 1.5 生产规模： 建设标准化食用菌加工车间1500平方，养菌室2000平方，日产菌棒5万袋，产季为每年11月-次年4月(共6个月)，总产量为900万袋,每袋市场价格1.7-1.8元，创年产值1600万元。 1.6 主要建设内容： 标准化食用菌拌料车间，菌棒加工车间，灭菌车间，冷却车间、接种车间，液体菌种培养车间，锅炉车间、共计1800平方，养菌温室4000平方，300平方生产管理办公室等。 1.7 可行性研究结论及建议 金山屯区黑木耳菌棒产值总量约5000万袋/年，均为农户型小锅小灶及小作坊模式，污染环境，存在消防安全隐患，浪费劳动力，且成品率低，生产成本及用工成本给本地菌农增加极大的经济负担。 本项目经调查研究、分析后认为： 1、本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化模式、产业化生产，实现农业生产的高产和高效。降低食用菌生产成本及用工成本，带动本地菌农脱离落后生产模式，增加菌农经济收入。 2、经过测算，本项目总投资1000万元，其中：固定资产投资800万元，流动资金投资200万元。建成投产后，将满足本区5000万袋产量的20%。 综上所述，本项目在技术上可行，经济效益可观，条件具备，项目可以兴建。祈望各级主管部门尽快批准项目建设，以便尽快组织实施。 第二部分 项目建设背景和必要性 食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达5000—10000元人民币，价格看好，效益可观。21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有食用菌量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。我市属于小兴安岭腹地，拥有丰富的秸秆和树木残枝资源，为发展食用菌生产提供良好的条件。 黑木耳不但营养丰富，被称为素中之荤，而且产量较高。一般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达80%左右。黑木耳属于中温性品种，出耳温度为15—30℃。该品种在国内外市场极为畅销。 因此，项目拟充分利用我区丰富的资源，建设“食用菌规模化栽培示范项目”，进行规范化、规模化、工厂化生产食用菌。项目的建设对促进我区成为食用菌发达地区，把食用菌作为创汇农业、扶贫产业、菌农发财致富的途径，