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以数据说话:中国统计局的数据是累积统计制,而不是统计增长店数。也就是说2008年已经出具规模的5私营合伙餐饮店品牌中的某家店,到了2012年如果该店还在正常营业,那么年度统计里的这里的1个就是这家店!出现这种局面有两种情况: 无论哪一种情况,对于想自创品牌、开个人店的朋友们来说都是残酷的警示,如果你不能做大做强发展成企业或者公司,你开奶茶店的命运可想而知······ 加盟连锁餐饮店比重会增大,这已经是这个行业的发展趋势,真的想赚钱只有加盟。 相比个人店的惨淡,餐饮加盟公司总店数量规模并未减少,在经过了2008年的转折之后,餐饮加盟公司仍被投资者所看好,餐饮加盟公司保持了稳定的增长势头,对于进入餐饮业创业的人来说,选择加盟有实力的餐饮连锁公司才是稳妥创业的做法。 连锁餐饮企业在经过2008-2010年的一轮行业洗牌后,在社会消费总额趋势放缓的情况下,重新恢复了元气,行业规模恢复稳定增长。结合数据对比不难看出,个人店基数大仍是中国餐饮业的中流砥柱,但面对市场变化,餐饮加盟公司更适合市场经济体制的发展,加盟,不仅是一种行为,更是对实力的检验。 2010-2013年快餐、饮料与其他餐饮服务店数 2010-2013年快餐、饮料与其他餐饮服务店数 针对适合年轻人创业的行业,行业的利润空间肯定是强大的。开奶茶奶茶低门槛,注定其小本创业,开店易经营。但是没有经验一切都是空谈。 任何一处奶茶店都有自己主要的利润方向,因为一个奶茶加盟店在某片区域内只能有一家,针对目标客户你采取何种销售与服务态度,何时采取必要的活动措施,怎样做宣传,投钱做广告和花心思完全是两码事,加盟店有总部营销团队可以寻求帮助,很多好的方法可以通过总部落实而且能够执行下去,而个人店往往只能想出点子实施起来和加盟店完全是两个级别,要善加利用加盟的优势。 开奶茶店获得利润是显而易见的,相比与其它形式,加盟奶茶店不但能更好放大利润收益;更能及时应对行业变化、规避风险,奶茶加盟店利润体现的就更加明显了。 一同畅享创业的幸福 如有疑问请拨打:400-661-1472 回顾奶茶店发展 分析奶茶店现状 展望奶茶店未来 大陆市场奶茶店过去10年的发展曲线-行业扩张从感性到理性 这10年的奶茶店市场环境你有准确的判断吗? 未来奶茶店行业又会朝哪个方向发展? 本PPT要表达的 0_本文思路延伸总线与逻辑关系 很多餐饮业投资者还记得开奶茶店异常火爆的那段时期吗?就因为餐饮行业的低门槛,花钱少任何人都能尝试,也普遍给人奶茶店赚钱快的错觉,很多人甚至放弃了本职工作,转行做起了奶茶店,到底赚没赚到钱先不说。奶茶在大陆的流行其实给很多70、80后造成了很多创业错觉,冲动投身于奶茶店行业之后直到现在,身边的奶茶店经过了怎样一段变迁? 各章节及统计数据的相互关系 社会零售总额 餐饮业总量 餐饮连锁店总量 饮品连锁总量、比重、趋势 商机 前景 奶茶店 连锁 商机 前景 最宏观的数据集是社会零售总额,餐饮业对社会零售总额的贡献不可估量,餐饮业中连锁加盟店比重又越来越大,作为连锁项目之一的饮品奶茶连锁项目,随着父级行业的变化,又会出现怎样的商机与前景。 10年前的奶茶店大环境 NEXT 1_近10年社会消费品零售总额 1) 2002年-2008年中国社会品销售总额同比增长率逐渐上涨,人们的消费热情高涨。 2) 这些年社会消费增长速度降低,开店做生意,让顾客选择到你店里消费的难度相比那几年无疑增大了。 3) 很明显,小成本创业赚钱难度会越来越大。 不能忽略的事实,中国GDP还一直保持增速,消费零售额减少,资金势必流向了金融、投资、储蓄领域。持有一定资金的投资者随时能参与到市场投资中,开设越来越多连锁店,意味着无论你远在在天南地北,只要找到代表家乡风味的餐饮连锁店,就能吃到家乡的味道,连锁店具备的优势让其拥有绝对的市场。 数据来源 / 中国统计局数据库 2_社会消费额下滑对连锁餐饮业影响明显 随着物价上涨、通货膨胀、中国产业结构升级、劳动力竞争压力增大等因素,这几年在中国的你明显感觉到东西贵了,消费增长率放缓,人们的消费能力与消费热情正在下降,冲击最明显的行业就是低消费的餐饮行业,这种负面影响还会一直持续下去,一大批不注重顾客消费体验,缺乏竞争力的奶茶店不可能经受住市场考验。 2009-2012年 连锁总量 明显下降 3_未来通过开奶茶店赚钱只有加盟才是稳妥的道路 对比中国统计局对奶茶总店
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