婴儿果汁与辅食制作.doc

目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc353057601 （一）婴儿营养果汁的方法 PAGEREF _Toc353057601 \h 1 HYPERLINK \l _Toc353057602 一、鲜橙汁 PAGEREF _Toc353057602 \h 1 HYPERLINK \l _Toc353057603 二、果味胡萝卜汁 PAGEREF _Toc353057603 \h 1 HYPERLINK \l _Toc353057604 三、胡萝卜山楂汁 PAGEREF _Toc353057604 \h 1 HYPERLINK \l _Toc353057605 四、菜叶汁 PAGEREF _Toc353057605 \h 1 HYPERLINK \l _Toc353057606 五、西瓜汁 PAGEREF _Toc353057606 \h 2 HYPERLINK \l _Toc353057607 六、番茄果汁 PAGEREF _Toc353057607 \h 2 HYPERLINK \l _Toc353057608 七、鲜柠檬汁 PAGEREF _Toc353057608 \h 2 HYPERLINK \l _Toc353057609 八、红枣苹果汁 PAGEREF _Toc353057609 \h 3 HYPERLINK \l _Toc353057610 九、白萝卜果汁 PAGEREF _Toc353057610 \h 3 HYPERLINK \l _Toc353057611 十、南瓜汁 PAGEREF _Toc353057611 \h 3 HYPERLINK \l _Toc353057612 （二）宝宝辅食及制作过程 PAGEREF _Toc353057612 \h 4 HYPERLINK \l _Toc353057613 一、自制蔬菜泥米粉 PAGEREF _Toc353057613 \h 4 HYPERLINK \l _Toc353057614 二、面条 PAGEREF _Toc353057614 \h 4 HYPERLINK \l _Toc353057615 1. 番茄面条 PAGEREF _Toc353057615 \h 4 HYPERLINK \l _Toc353057616 2. 虾仁汤面 PAGEREF _Toc353057616 \h 4 HYPERLINK \l _Toc353057617 3. 香菇鸽汤面 PAGEREF _Toc353057617 \h 5 HYPERLINK \l _Toc353057618 三、肉泥蒸米饭 PAGEREF _Toc353057618 \h 5 （一）婴儿营养果汁的方法 一、鲜橙汁 做法： 1、取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。 2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。 3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。 制作、喂食要领： 1、可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。 2、必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生。 专家点评： 　　自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化，补充母乳、牛奶中维生素的不足，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病 二、果味胡萝卜汁 做法： 1、选胡萝卜1个，苹果半个，白糖5克。 2、胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。 3、用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。 制作、喂食要领： 1、要选用新鲜的胡萝卜、苹果作原料，制作时，要切碎、煮烂，最后滤去胡萝卜、苹果渣。 2、宝宝3个月后就可少量喂食。刚开始喂时，要添点温开水稀释一下。 专家点评： 　　胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。 三、胡萝卜山楂汁 做法： 1、选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半个洗净切碎，备绵砂糖10克。 2、山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。 3、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。 制作、喂食要领： 1、过滤程序不能少。 2、可给5个月以上的宝宝饮用，每次2-3调羹即可。 3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。 专家点评： 　　山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿