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2017-06-28 发布于四川
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餐厅项目策划书策划人：11级市场营销班王春月目录餐厅设计理念餐厅经营类目餐厅管理餐厅财务预算执行步骤一、餐厅设计理念温馨舒适的环境优质的服务质量面向大学师生服务不用走出校门即可享受到理想的餐厅休闲氛围温馨舒适的环境温馨舒适的环境温馨舒适的环境优质的服务质量面向大学师生服务校外餐厅环境学生出校门绝不会到餐厅用餐。费用高，即使有学生选择的不是肯德基就是麦当劳，必胜客也是很少去的。校外餐厅学生还真的消费不起。无非是学校周边的饭馆。集体到饭馆消费额在150-300.个体消费额在10-20.我们的餐厅既然开在校内就是以服务学生为准则，高消费没有只有适当的适合学生的消费标准。平均每人消费额在5-15元。餐厅经营类目茶饮 1、咖啡 2、花茶 3、柠檬蜂蜜茶、柚子茶 4、牛奶快餐冷盘苦荞粥杯面大碗面大学生DIY创作 DIY巧克力 DIY蛋糕 DIY十字绣餐厅管理招聘餐厅负责人1名服务员4名后厨1名餐厅财务预算装修费店面租金/年人员工资/年物料费（前场后场、茶料、饮料、餐料）前场（桌椅、茶具、托盘、书架、书籍、电脑、空调、收银机、餐巾纸）后场（餐具、电饭煲、电磁炉、消毒柜、冷藏柜、洗碟精、84消毒液、洗碗刷、抹布、）执行步骤 2013/3/7 谢谢观赏！