浅议肉牛自繁自养.docVIP

自繁自养 农民养殖肉牛致富的最佳途径自贡地区有肉牛发展的基础，同时具有丰富的闲置劳力资源，以及众多渴望养殖致富的农户群体。肉牛养殖项目让大量青壮年既能兼顾家庭，又能取得好的经济效益。从众多养殖项目比较来看，牛的抗病能力强，饲养环境条件要求较低，饲养程序简单易掌握，实行种植与养殖相结合的肉牛产业将成为农村经济发展、农民增收致富的最佳途径。 　　农户可根据自身居住地的自然条件和饲料资源，选择饲养乳肉兼用牛进行繁殖犊牛与产奶、购买育成牛和架子牛育肥、繁殖育肥一体化等三种养殖经营方式。广大山区，放牧条件较好，可以饲养母牛繁殖犊牛并培育到育成牛和架子牛，为肉牛育肥场和育肥专业户提供牛源。坝区和半山区，饲料和农作物秸秆丰富，可开展适度规模育肥，出栏优质肉牛，也可实施繁殖育肥一体化养殖。在笔者看来，发展肉牛养殖业应注意以下一些问题。 　　一、应注重良繁良育，着力夯实产业发展基础 　　肉乳兼用牛的母本是西门塔尔改良牛，用德系西门塔尔（弗莱维赫）肉乳两用牛进行杂交改良，采取冻精人工冷配。杂交后代仍留作基础母牛，供繁殖使用；其产奶量与荷斯坦牛不相上下（年产奶量可达7吨），耐粗饲、抗病力强，综合效益很好。并且其肉质性能与专用肉牛品种接近，育肥牛日增重可超过1.3kg，成年公牛体重可达1200kg以上。因此，发展肉乳两用的德系西门塔尔牛，既是奶牛业摆脱困境的突破口，也是夯实肉牛业发展基础的出路。 　　选择优良品种非常重要，直接关系到养殖效益。优质杂交牛体型高大、肌肉丰满、生长速度快、饲料报酬高，育肥效果好，能带来丰厚的经济效益。如果贪图购买犊牛时的价格便宜，不注重品种质量，将会造成长势缓慢，饲料报酬不高，当然效益就差。 　　二、要把握好适度养殖的规模 　　1、根据本地区的特点，不适合搞大型养殖场，应因地制宜，发展适度规模养牛。农户要从自身的实际出发，考虑圈舍的修建、改造、资金承受能力、草料资源、劳力情况等，量力而行，采取滚雪球的方法，逐步扩大养殖规模。 　　2、充分发挥自身优势，将种、养两业紧密结合，一般农户饲养1～5头是可行的。牛舍可利用空房、旧房或猪圈进行改造，因陋就简、就地取材、经济适用。 　　3、精打细算、效益为先、改善经营理念 　　一是以个体经营为主，农户自己出资，自主经营；资金筹集应用方面，以自有资金为主，尽量减少贷款额度。 　　二是根据科学、合理、实用的原则，减少牛舍和设施设备投入，资金主要投放到购牛和饲草饲料，因牛本身可以带来利润。 　　三是开展经济分析，肉牛饲养经营户要进行经济核算，分析生产经营情况和经济效果，调整牛群结构和生产经营结构，改善经营方法，提高经营收入。 　　四是克服急功近利思想，一头改良牛从产出到断奶再直线育肥出栏最少需18个月；而繁殖经营周期更长，一头母牛从6月龄断奶到初配至少需10个月，配种受胎后妊娠期又需9个多月，产后犊牛又需4月龄断奶，这样前后就需要两年才能见效。相对而言育肥牛经营则能实现当年投资当年见效的目的，但须具备条件。 　　五是适时出栏，以饲养母牛繁殖杂交犊牛的可断奶出售，也可饲养到15～18月龄的育肥牛出售。 　　三、种养结合，着力提高养殖比较效益 　　所谓种养结合，就是种植业与养殖业紧密结合。草料在自家地里种植，劳动力来源于自家，提高种植效益；牛粪由自家土地消化，提高了土壤肥力，减少购买化肥的投资，降低种地成本。这样不仅能够降低饲料成本，也实现了环保治污，提高养牛农户的持续发展能力。 　　1、农户利用草山草坡按季节轮换种植不同品种的牧草（如黑麦草、桂牧1号杂交象草、牛鞭草、皇竹草、玉米草等）养牛，使土地资源不被闲置，即节约劳力，又使土地创造了更多的经济效益。 　　2、养牛还可以充分发挥循环经济效益。农户利用草山草坡种草养牛，有利于防治水土流失。充分利用酒糟、秸秆养牛，避免了焚烧秸秆带来的环境污染。牛的粪便进行干稀分离，进行无害化循环利用，牛尿与污水生产沼气，沼气可用于生活燃料、冬季烧水给牛饮水等，沼液用于种植牧草、果树、疏菜、风景树木及花草等；牛粪发酵后养殖蚯蚓，蚯蚓用于养殖土鸡、西鸭和淡水养殖（龟、鳖、高档鱼类）；鸡、鸭、蚯蚓粪和沼渣用于生产有机肥；发酵后的牛粪和鸡、鸭、蚯蚓粪可用于生产高档食用菌、优质牧草和其他农作物等，使农户在多方面都能取得经济收入。实行种养结合比单纯种植业或纯养殖业可提高收入30～60%。 　　四、自繁自养才是农民致富的最佳途径 　　推广农户饲养优质种母牛，其首要目的在于使农户自繁自养。自繁自养最大的好处在于能够有效避免从外地引种所带来的疫病风险，能够更好的保障经济收益；其次，能够有效避免犊牛价格上涨过快所带来的不利因素。对于养牛户来说，养育肥牛盈利的关键在于能够买到价格低廉的架子牛，进而谋求出栏肉牛能够卖出更高的价格。架子牛价格高低，育肥牛行情好坏，直接决定了养牛户的收入和