超市所卖食品名大全 (2).docVIP

宠物食品 Pet. Food　　糖业类 Confectionery　　厕所用品 Toiletries　　　　榖类食品 Cereals　　家禽类 Poultry　　各式腌菜 Pickles　　　　以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:　　A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)　　B. 海产类　　C. 蔬果类　　D. 其它　　　　A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)　　　　鸡 以身体部位分：　　大鸡腿 Fresh Grade Legs　　鸡胸肉 Fresh Grade Breast　　小鸡腿 Chicken Drumsticks　　鸡翅膀 Chicken Wings　　其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。　　　　猪肉 则分：　　绞肉 Minced Steak　　猪肝 Pigs Liver　　猪脚 Pigs feet　　猪腰 Pigs Kidney　　猪心 Pigs Hearts　　猪肚 Pig bag　　没骨头的猪排 Pork Steak　　连骨头的猪排 Pork Chops　　卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin　　卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly　　做香肠的绞肉 Pork sausage meat　　醺肉 Smoked Bacon　　小里肌肉 Pork Fillet　　带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops　　小排骨肉 Spare Rib of Pork　　肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)　　汉堡肉 Pork Burgers　　一块块的?C肉 Pork-pieces　　猪油滴 Pork Dripping　　猪油 Lard　　蹄膀 Hock　　中间带骨的腿肉 Casserole Pork　　有骨的大块肉 Joint　　　　牛肉　　小块的瘦肉 Stewing Beef　　牛肉块加牛腰 Steak Kidney　　可煎食的大片牛排 Frying steak　　牛绞肉 Minced Beef　　大块牛排 Rump Steak　　牛键肉 Leg Beef　　牛尾 OX-Tail　　牛心 OX-heart　　牛舌 OX-Tongues　　带骨的腿肉 Barnsley Chops　　肩肉 Shoulder Chops　　腰上的牛排肉 Porter House Steak　　头肩肉筋、油较多 Chuck Steak　　拍打过的牛排 Tenderized Steak　　[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：　　牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe　　牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam　 精品源自物理科 精品源自生物科B. 海产类鱼:鲱 Herring鲑 Salmon鳕 Cod鲔鱼 Tuna比目鱼 Plaice鱆鱼 Octopus乌贼 Squid花枝 Dressed squid鲭 Mackerel北大西洋产的鳕鱼 Haddock鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)鲤鱼 Carp鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃)海鳗 Conger (Eel)海鲤 Sea Bream鳕鱼类 Hake红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃)熏鲑* Smoked Salmon带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn鲱鱼子 Herring roes鳕鱼子 Boiled Cod roes*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了海鲜 则有:牡Oyster蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)螃蟹 Crab虾 Prawn蟹肉条 Crab stick虾仁 Peeled Prawns大虾 King Prawns田螺 Winkles小螺肉 Whelks Tops小虾米 Shrimps小贝肉 Cockles龙虾 Lobster 精品源自生物科 蔬菜可买到的有:马铃薯 Potato红萝卜 Carrot洋葱 Onion茄子 Aubergine芹菜 Celery包心菜 White Cabbage紫色包心菜 Red cabbage大黄瓜 Cucumber蕃茄 Tomato小红萝卜 Radish白萝卜 Mooli西洋菜 Watercress玉米尖 Baby corn玉米 Sweet corn白花菜 Cauliflower葱 Spring onions大蒜 Garlic姜 G