2012届浙江浙科版学海导航新课标高中总复习(第1轮)生物：必修1第2章第2节细胞膜和细胞壁.pptVIP

一、细胞学说的建立： ①第一个发现细胞的人罗伯特·胡克 ②植物学家施莱登，提出所有的植物都是由细胞组成的，　细胞　是植物各种功能的基础； ③动物学家施万，提出所有的动物也是由细胞组成的； 菲尔肖提出所有的细胞都必定来自已存在的细胞　。 细胞学说的主要内容：所有的生物都是由一个或多个　细胞　组成的，细胞是所有生物的结构和功能的单位；所有的细胞必定是由别的细胞产生的。 细胞的一般特点： 种类多，大小一般以微米计，最小的细胞是支原体，最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄；对于多细胞生物来说，生物体的长大，主要是细胞数目的增多。 根据细胞结构中是否有核被膜包被的细胞核，将细胞分为真核细胞和原核细胞。真核细胞常被分为细胞膜、细胞质和细胞核；植物细胞外层还有细胞壁。 * 1．细胞膜 成分：磷脂分子、蛋白质和糖类、胆固醇(动物)　。 功能：①将细胞与外界环境分隔开，使细胞有一个相对稳定的环境；②控制物质出入细胞；③进行细胞间的信息交流，包括免疫、识别等。 2．细胞膜的流动镶嵌模型 基本骨架是脂双层，蛋白质分子镶嵌、贯穿或　覆盖在脂双层中。 细胞膜的结构特性是具有一定的流动性，即构成膜的磷脂分子和蛋白质分子能在一定程度上移动。 细胞膜的功能特性是选择透性，这主要是由膜上的载体蛋白决定的。 3．细胞壁 植物和藻类细胞壁的主要成分是　纤维素和果胶，纤维素分子组成纤维，纤维成层排列组成细胞壁；细胞壁与细胞的选择透性　无关，即全透性。其主要功能是支撑和保护，防止细胞过度吸水而破裂。 细菌和蓝藻的细胞壁成分是肽聚糖， 真菌的细胞壁成分是壳多糖。 考点1 细胞膜的结构与功能 1．结构模式图 (1)在水溶液中，磷脂分子是不能单层存在的，会自发形成双分子层，脂双层也叫单位膜，即一层膜(单位膜)中含两层磷脂分子。 (2)脂双层有屏障作用，使膜两侧的水溶性物质不能自由通过，这对细胞正常结构和功能的保持是很重要的。 (3)和脂双层结合在一起的蛋白质是细胞膜功能的主要执行者：载体蛋白——物质跨膜运输 酶蛋白——催化反应 激素——调节作用 信号蛋白——信息传递(识别、免疫、血型决定等) 任何细胞膜的脂双层几乎是相同的，不同细胞膜的功能不同主要是由于膜上蛋白质分子和上面的糖蛋白不同。 (4)在细胞膜的外侧，有多糖和蛋白质或磷脂相连，构成糖蛋白或糖脂。糖蛋白也叫糖萼，其与细胞的识别、免疫、信息传递和血型决定有密切关系，糖萼分布在细胞膜外，是判断膜内外侧的主要依据。 (5)构成细胞膜的磷脂分子可以侧向滑动，使细胞膜表现出流动性，与其结合在一起的胆固醇使细胞膜的流动性有了限制，但胆固醇只存在于动物细胞。细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞的膜中一般不含有胆固醇。 2．细胞膜成分、结构和功能关系图解 【例1】下图为细胞膜结构模型示意图，请回答下列问题： (1)图中1是____________；3是________。图中具有细胞标志物作用的结构是[　]________。 (2)从细胞膜结构分析，上述[　]________构成细胞膜的基本支架，由于膜中____________可以运动，所以膜具有____________特点，从功能分析，细胞膜具有________的特性。 (3)图中代表细胞外侧的标号是________。 【解析】细胞膜主要由磷脂和蛋白质两种成分组成，其中脂双层是膜的基本支架。两种成分在膜中都可以运动，所以膜在结构上具有一定的流动性，膜中的蛋白质具有选择作用，所以膜在功能上具有选择透性。在膜的外表面分布有糖蛋白，起细胞标志物的作用。 【参考答案】 (1)磷脂(脂双层)　蛋白质　2　糖蛋白　(2)1　脂双层　蛋白质和磷脂　一定的流动性　选择透性　(3)A 考点2 与细胞膜有关的实验 1．细胞膜的流动镶嵌模型的探索历程 细胞膜中脂质分子排列为连续的两层 从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子，面积是红细胞表面积的2倍 两位荷兰 科学家 1925年 膜是由脂质组成的 用500多种物质对植物细胞进行上万次的透性实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 欧文顿 19世纪末 假说 科学实验 科学家 时间 提出流动镶嵌模型 在新的观察和实验证据基础上 桑格和 尼克森 1972年 细胞膜具有流动性 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀分布 弗雷和 埃迪登 1970年 生物膜为三层静态统一结构 在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 罗伯特森 1959年 2.与细胞膜的流动性、选择透性、细胞识别有关的实验或实例 (1)与细胞膜的流动性有关的实验或实例 质壁分离实验； 受精过程中的精卵融合； 人、鼠细胞融合；