中学生营养与健康(班会).pptVIP

LOGO LOGO 中学生饮食与健康 生活指导 提纲 健康的标准 青春期营养需要 3. 合理膳食 4. 常见的不良的饮食习惯 5. 注意饮食卫生与安全 健康的标准 世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准，这一标准包括身体健康和精神健康两部分。具体可用“五快”(身体健康)和“三好”(精神健康)来衡量。 “五快”是指： ①吃得快：进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭 ②便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感觉良好。 ③睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。 ④说得快：思维敏捷。口齿伶俐。 ⑤走得快：行走自如，步履轻盈。 “三好”是指： ①良好的个人性格。情绪稳定，性格温和；意志坚强，感情丰富；胸怀坦荡，豁达乐观。 ②良好的处理能力。观察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。 ③良好的人际关系。助人为乐，与人为善．对人际关系充满热情。 人体必需的营养素 蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐、水、膳食纤维 1.糖类、脂肪和蛋白质——在酶的催化下．与人体吸入的氧相结合，在体内氧化分解释放热能，维持体温；蛋白质—为身体肌肉，组织，器官生长提供原料。 2.矿物质 钙、铁、锌 ——骨铬、肌肉、红细胞 3. 维生素维生素A、E、维生素D、 B1、B2等 。  合理膳食 没有任何一种食物可以单独供给身体所需的全部营养，也没有任何一种食物一定会致病，只有在偏食而致营养不均的情形下，健康才会受损，疾病才会到来。重视营养膳食也就是重视人体健康。 合理膳食的作用 1、合理膳食可使身心健康。 合理的营养状态，不仅有利于身体健康，还有利于心理健康，因为体内各种营养素供给的均衡，使神经、内分泌等处于优良状态，可使人心情愉快．精神振奋，情绪高涨，这对消除人们不良的心境，缓解心理上的压力，增添生活情趣，怡情养性均大有益处。 2、合理膳食有利于智力发展。 3、合理均衡的营养可保持健美的体形。 金字塔饮食法 第四层 ：油、盐、糖等要吃得最少。 第三层：魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。 第二层：蔬菜及水果等 是次要比例。 最底层：以五谷类食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片等 吃最少 吃最多 底层 第二层 第三层 第四层 占45% 占20% 占5% 占30% 膳食的合理安排 1、食物要多样化。 才能保证供给人体所需要的一切营养素。(在自然界中没有一种天然食品含有人体所需要的一切营养素，如营养价值高的牛奶里不含铁，蛋中缺乏维生素c) 2、要有好的膳食习惯 ①一日三餐，按时就餐，餐饮食量适度。 ②一日三餐热能分配：早餐吃饱，吃好，热量摄入宜30％， 中餐的热量和油脂应高，热量摄入宜40％，晚餐一般宜清淡些，热量摄入宜30％。 ③不偏食，不挑食，不暴饮暴食。 ④运动与膳食：饭后不宜立即进行剧烈运动．进行了较长时间的激烈运动应休息20-30min后再吃饭。 中学生每日需要的五类食物 ①谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克 。 ②动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克。 ③豆类及豆制品：大豆及其制品150克。 ④蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克。 ⑤烹调用油：食用油15～25克（热能） 。 1、你有经常不吃早餐就去学校吗？ A 经常?? ?B 很少?? ?C 从不 2、你觉得你每天的饮食搭配是怎样的？ A很均匀?? ?B一般般?? ?C很差?? ?D没注意 3、你会不会因菜不合你的口味而少吃或不吃饭? A 经常? ??B 偶尔??? C 从不 4、你通常在什么时候吃水果？ A 饭后?? ? B 饭前?? ? C 随时?? 5、你经常喝可乐吗？ A 1周2瓶?? B 1周2瓶以上 C没有?? 6、街边小食你经常吃吗? A 经常?? ?B 有时?? C 很少? ?D 从不? 7、你认为街边小食卫生吗？ A 卫生??? B 不卫生???C? 还好 8、你吃零食的状况？ A 经常?? ?B?有时??? C 甚少??? D 从不 9、你是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A 同意?? ?B?不同意? ?C?无所谓?? 10、你认为合理的饮食、适量的运动是获得健康的有效途径吗？ A 是的?? B 不是 本班学生饮食状况调查问卷 1.不吃早餐 科学研