仪容仪表仪态.ppt

* 仪容仪表 仪容仪表 仪容 指一个人的容貌，包括按照社会的审美观念进行修饰以后的容貌。 男士仪容：发型长度：前不覆额；后不过领；侧不遮耳； 发型：头发黑色的，不能染烫其他颜色和 怪异的发型 卫生：1.头发要干净、自然 2.面部清洁、不留胡须 3.口腔清洁与卫生 4.手部清洁与卫生 5.鞋袜清洁与卫生 6.身上无异味 仪容——重点为头发与面容之（头发） 女士仪容要求：发型长度：前发不挡眼；侧不压耳；后发不过肩；不剃光头。长 发过肩者上岗时应该盘发、黑头花束发； 颜色：黑色；不能染烫怪异夸张发型，不能只染一缕或部分 头发，不能染烫棕、黄、红等颜色； 卫生：要经常洗头，保证头发不粘连、不板结、无发屑、无汗味 “完美形象－－从头开始” 保养头发秘诀1、正确洗头 2、勤梳头发3、及时修剪 4、均衡饮食 指甲：不留长指甲，不涂有色指甲油。 清洁：指甲缝里不能有污垢；手有皮肤外伤或贴有创可贴，需戴手套才能直接从事食品制作；员工倒完垃圾、上完厕所、打喷嚏用手捂嘴巴、抠鼻子、擦汗、抓头发、等需洗手； 仪态 仪态是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现 站姿 走姿 微笑 一、站姿 站立是人们生活交往中的一种最基本的举止。 站姿是人静态的造型动作，优美、典雅的站姿是发展人的不同动态美的基础和起点。优美的站姿能显示个人的自信，衬托出美好的气质和风度，并给他人留下美好的印象。 （1）头正。（2）肩平。（3）臂垂，右手搭在左手上叠放于腹前。（4）躯挺。（5）腿并。 （6）身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。两脚跟 靠紧，脚尖分开呈60度 （7）从侧面看，头部肩部、上体与下肢应在一条垂 直线上。 （1）站立时，切忌东倒西歪，无精打采，懒散的靠桌子上。 （2）不要低着头、歪着脖子、含胸、端肩、驼背。 （3）不要将身体的重心明显地移到一侧，只用一条腿支撑着身体。 （4）身体不要下意识地做小动作。 （5）在正式场合，不要将手叉在裤袋里面，切忌双手叉抱在胸前，或是双手叉腰。 （6）男子双脚左右开立时，注意两脚之间的距离不可过大，不要挺腹翘臀。 （7）不要两腿交叉站立。 站立注意事项 二、走姿 人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。 正确的走姿要求 （1）头正。 （2）肩平。（3）躯挺。 （4）两脚呈向外微侧的外八字形，注意后跟不能刮地.步幅不能太大， 也不能太小，大约30厘米 左右。 （5）步幅适度，注意不能太大，也不能太小，大约30厘米 左右 。（6）步速平稳，行进当中的步速要保持一致，要有节奏和起伏。 2．侧身步 当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采用侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向他人，不可将后背转向他人。 变向时的行走规范 1．后退步 向他人告辞时，应先向后退两三步，再转身离去。退步时，脚要轻擦地面，不可高抬小腿，后退的步幅要小。转体时要先转身体，头稍候再转。 （1）方向不定，忽左忽右。 （2）体位失当，摇头、晃肩、扭臀。 （3）扭来扭去的“外八字”步和“内八字”步。 （4）左顾右盼，重心后坐或前移。 （5）与多人走路时，或勾肩搭背，或奔跑蹦跳，或大声喊叫等。 （6）双手反背于背后。 （7）双手插入裤袋。 不雅的走姿 她们漂亮吗？ 三.微笑 一度微笑像春天里的太阳让人感觉身心舒畅。 二度微笑要轻轻扬起 自己的嘴角，让笑意荡漾在眼底，像冬 日里 的暖阳给人无限的温暖。 三度微笑就是传说中的“八颗牙微笑”，笑起 来像夏天似火的骄阳，分外的热情灿烂。 微笑和目光： （1）微笑的含义：??? ①、见到宾客很高兴??? ②、宾客是受欢迎的??? ③、祝愿宾客有愉快的一天??? ④、我可以帮助你 （2）保持自然地和宾客目光接触。目光表明：??? ①、我在仔细听你说??? ②、我没有想其他的事情???