任务一：参观酒店客房部.ppt

女士客房 根据女士心理和生理特点、审美观等专门为女士设计的客房。房内的窗帘、台灯、衣架甚至是小配饰都以女士特色为设计元素，卫生间里放置女性用品，体现酒店的周到和贴心。 残疾人客房 电梯按钮不超过1.5米 客房出入无障碍，门的宽度不小于0.9米。床两侧有扶手，室内插座和开关按钮不高于1.2米。房间位置在楼层电梯口附近。 卫生间出入无障碍，坐便器和浴缸两侧有扶手。 本任务已结束，你了解了客房吗？？ 双床间 配备两张单人床，这类客房在酒店中占极大部分，也成为酒店的标准间，较受团体、会议的客人喜欢。也有双床间配有两张双人床的。以显示较高的客房规格和独特的经营模式。 三人床间 配备三张单人床或1张单人床，1张双人床。一般在经济型酒店里配备这样的房间，适合家庭旅行或经济层次不高的客人使用。 套房 由两间或两间以上的客房构成。根据其使用功能和室内装饰标准又可细分为以下几种: 普通套间 一般为两套间。一间为卧室，配有大床，并与卫生间相连。另一间为起居室，设有盥洗室，内有坐便器与洗面盆 商务套间 专为从事商务活动的客人而设计，一间为起居室与办公室，另一间为卧室。 双层套间 也叫立体套件，其布置为起居室在下，卧室在上，两者用室内楼梯连接 连接套间 也称为组合套间。为两间相连的客房，用隔音性能好，均安装门锁的两扇门连接，并配有卫生间。需要时即可以作为两间独立的单间客房出租，也可以作为套间出租。灵活性较大。 豪华套房 也称豪华套间。可以是两套间布置，也可以是三套间布置。三套间中除起居室、卧室外，还有一间餐室或会议室。特点：重视客房的装饰布置、房间氛围及用品配备豪华。 秦皇岛长城酒店豪华套间 建国大酒店豪华套间 总统套间 也称特大套间。一般由五间以上的房间组成。包括男主人房、女主人房、会议室、书房、餐室、起居室、随从房等。装饰布置讲究，造价昂贵。通常在豪华酒店才设置。特点：稀缺、奢华、绝美、设计、功能、景观、地段、配备各方面都做到极致。 按照客房在楼层所处的位置分类 外景房内 景房 角房 外景房：即窗户朝向大海、湖泊、公园或景区景点等客房 内景房：指窗户朝向酒店内景，比如酒店内花园的房间。 角房：位于走廊过道尽头的客房。 特殊楼层及客房的配备 旅游酒店客人的多元化需求，除基本房型以外，还需配置各种特殊楼层或房间，满足客人的特殊要求。是酒店客房适应市场需求的体现。 行政楼层 也可称为商务楼层，一般设于豪华酒店中。单独设有接待处、酒廊和商务中心，客人可以享受到更多、更个性化的服务。 特点：以最优良的商务设施和最优质的服务为商务客人高效率地投入紧张的工作提供一切方便。 无烟楼层 专供非吸烟宾客入住，并为客人提供严格的无烟环境的客房。 客房部概述 本章学习重点： 了解客房部在酒店经营中的地位、作用及主要任务 了解客房类型与客房设备 案例1客房是酒店销售的主要产品 从世界范围酒店经营的情况统计资料看，客房营业收入约占全酒店营业收入的平均比例为56.3%。而餐饮营业收入约占比例为36.4%，电话费收入占2%，其他经营收入占7.1%。 我国酒店的客房营业收入占全酒店营业收入的平均比例为43.66%，餐饮收入所占比例为37.17%。商品营业所占比例为6.7%，其他经营收入所占比例为12.47%。 从成本费用来看，客房部的成本与费用仅占客房部收入的26.9%，而餐饮部的成本与费用要占本部门营业额的74.3%。 客房部在酒店中的地位 客房是酒店存在的基础和构成主体 酒店向旅客提供生活服务的综合设施，其中必须能向旅客提供宿舍服务，要住宿就必须有客房，所以客房是酒店存在的基础。 客房面积约占酒店的70%-80%，酒店绝大部分的固定资产、物资设备、物料用品都在客房，所以说客房时酒店的主要组成部分。 2. 客房收入是酒店经济收入的主要来源 3. 客房部服务质量是酒店服务质量的重要标志 客房是客人逗留时间最长的地方，因此，客房的卫生是否清洁，服务人员的服务态度是否热情、周到，服务项目是否丰富，对客人有着直接影响。客房服务质量是衡量这个酒店服务质量、维护酒店声誉的重要标志，也是酒店等级的重要标志。 4. 客房是带动酒店一切经济活动的枢纽 酒店，只有在客房入住率高的情况下，酒店的各种设施才能发挥作用。客人住进客房，要到前台办手续、交房租，要到餐厅用餐、宴请，要进行商务活动，还要健身、购物、娱乐等，因此，客房服务带动了酒店的各项服务。 5. 客房部的管理直接影响到全酒店的运行和管理 客房部的工作内容涉及到酒店的方方面面，客房部的员工数量在整个酒店中所占比例也很大，因此客房部的管理水平直接影响到酒店员工队伍整体素质的提高和服务质量的改善。 客房部的主要任务 提供综合性