49. 小小营养家.PPT

学习目标： 1、知识目标 要求学生了解食物中的营养物质和各种营养物质对人体的作用，以及食物的热价；了解有关营养知识，培养良好的饮食习惯。 2、能力目标? 通过操作电脑和上网有哪些信誉好的足球投注网站，让学生学会制订合理的营养计划，并通过使用相关软件，设计一份营养合理的食谱。从而培养他们通过Internet获取知识的能力和分析问题、解决问题的能力。 学习活动： 1、学生活动 利用教师提供的在线计算工具分别计算五种食谱的营养含量，并思考究竟哪种食谱更加科学。 自己设计一份科学合理的食谱 2、教师活动 用大屏幕投影展示各种食谱； 引导学生进行学习，并提供适当帮助和指导，对学生学习中碰到的问题，作个别辅导 。 教师角色： 教师在课堂中扮演“主导”的角色。 图符说明： 学习结果： 学生了解了食物中的营养物质和各种营养物质对人体的作用，以及食物的热价； 学生学会制订合理的营养计划，并通过使用相关软件，设计一份营养合理的食谱； 提高了操作电脑和上网有哪些信誉好的足球投注网站的技能，通过Internet获取知识、分析问题、解决问题 的能力。 评论： 1、总论 在这节课中，教师让学生以小小营养家的身份利用计算机与网络来计算并分析教师给出的各种食谱，并且自己制定各种合理的食谱，从而获取了相关的营养学知识，同时还培养了学生通过internet获取知识的能力和分析问题、解决问题的能力，充分体现了“主导——主体”的教学思想。 2、学习活动的组织形式 自主学习和协作学习的形式相结合，分别以“抛锚式”和角色扮演进行实现。 自主学习：老师利用多媒体展示各种食物，引导学生学习，在此前提下，学生亲自动手计算各种食谱的营养含量，这才能使学生真正掌握知识。 协作学习：以小组形式进行，成员扮演“营养家”，在讨论之后共同设计一份科学的食谱，老师作为指导者，随时提供帮助。 3、问题性情景 本课采用“抛锚式”的教学方法，这是基于问题性学习情景的创设。 通过问题的提出：“日本人在古代被称为“倭”，即矮的意思，但根据北京大学季成叶教授的调查，日本青少年的平均身高已经超过中国。为什么在二战后日本人的身高会迅速超过中国人呢？”，引导学生思考现实存在的原因，导入课程主题“营养”。 问题性情景的创设，能引起学生的学习兴趣，并以探究的态度进入学习。 4、角色扮演 将角色扮演寓于协作学习中，是学生进行深一步探究学习的重要方式。角色扮演过程中，学生可以充分发挥小组各成员的优势，经过多次讨论，综合小组成员的各种意见，对食谱进行反复修改，以达到最合理、最科学的要求。 5、媒体的运用 在课堂上综合运用多媒体计算机和网络进行教学。老师利用计算机通过大屏幕展示知识内容；学生利用计算机通过网络进行知识的学习和讨论，同时利用工具进行计算和设计。多媒体网络的运用有利于学生的自主学习和协作学习，促进学习效率，提高学习效果。 6、学习资源的利用 小小营养学家 / 飞华健康网/ying/new/need.htm 天虎营养在线测评系统/eat/diet/per_info.htm 营养自测/testself/biaozhun.htm 课堂讲授用的Powerpoint 教育信息技术学院 02教育技术学 陈宏珊 022814154 * * 课时:一节课 课程类型：课堂讲授+自主学习 使用年级：初中生物 教学结构流程图 学习过程：