先想后写.PPT

* 先想後寫 各位同學，你會做菜嗎？請以《我最喜愛的一道中國菜》為題，寫一篇文章介紹你曾做的一道中國菜。 如果你不會做菜，可以談談你曾吃過的一道讓你回味無窮的中國菜。 在寫作之前，請你先定下寫作題目，然後從以下的寫作大綱，決定寫作重點（可自由選3至6個）。 菜名（菜系） 材料 烹調方法 （烹調過程） （食療作用 / 營養價值） 我愛吃的原因 寫作大綱 菜名（菜系） 材料 烹調方法 （烹調過程） （食療作用 / 營養價值） 我愛吃的原因 我知道了！例如我想介紹自己曾做的一道中國菜，便會說出它的烹調過程和方法，並說出所需的材料和味道。 對了！如果可以指出它的食療作用或營養價值就更好。 菜名（菜系） 材料 烹調方法 （烹調過程） （食療作用 / 營養價值） 我愛吃的原因 菜名（菜系） 材料 烹調方法 （烹調過程） （食療作用 / 營養價值） 我愛吃的原因 我曾吃過一道讓我回味無窮的中國菜，所以我會寫一寫這道菜的味道，估計它的烹調方法、所需材料和食療作用等。 現在，讓我們來看看各個寫作重點的內容，然後搜集或整理所需的寫作資料吧！ ? 菜名（菜系） 你介紹的這道菜叫做甚麼？ 你知道它屬於哪一個菜系嗎？ 甚麼是「菜系」？ 菜系指具地域特徵的菜餚類別。中國地大物博，各地的氣候、水質、物產、食俗等不同，使烹調的菜式的選料和味道都各具特色。 中國有「八大菜系」，如果你想在寫作前參考有關資料，可以瀏覽以下網頁： 燦爛的中國文明──八大菜系追蹤 /php/sframe.php?url=/0910/html/c12/0910c12.html 這道菜用甚麼材料煮成？它具有甚麼營養價值？ ? 材料 你可以在網上或書本上找到許多有關食物營養的資料啊！ ? 烹調方法 這道菜用甚麼烹調方法炮製而成？ 如果你想重溫課文裏學過的各種烹調方法，可參考以下網頁： 燦爛的中國文明──烹飪十八法 /php/sframe.php?url=/0910/html/b10/0910b10.html ? 烹調過程 這道菜依次序是怎麼烹調而成的？ 你還可以運用學過的句式「先……再……最後……」來說明烹調的步驟呢！ 這道菜有甚麼食療作用？ 中國人認為飲食有預防、滋養和治療的功用。 ? 食療作用或營養價值 想知道哪些食物在中國食療中具有預防、滋養和治療的功用？可參考以下網頁： 預防： 滋養： 治療： /1404/html/c08/1404c08.html /1404/html/d10/1404d10.html /1404/html/d14/1404d14.html 如果想搜集更多有關食療作用的資料，可深入瀏覽以下網頁： 燦爛的中國文明──中國食療 /1404/html/index.html ? 我喜愛的原因 你為甚麼喜愛這道菜？ 因為烹調的過程有滿足感。 因為它外表精美，令人垂涎。 因為它是媽媽特別為我煮的。 你為甚麼喜愛這道菜？ 因為味道很好。 因為它能夠表現文化精髓。 因為當時身在中國，感覺特別有風味。 *