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巨峰葡萄花芽容易形成.进入结果期早于一般果树。 一股管理较好的当年定植苗,夏、秋就能结出二、三次果。但难以成熟,影响当年生长发育,应及早摘除。反之,管理不当,3一4年仍不能丰收,因此,当年幼树管理的好坏,是早结丰产的关键。
合理密植,保证定植质量:早期密植一般每亩栽植222—4“株为宜,土壤较瘦,肥水较差者,密些。反之,稀些。近年我市多采用行株距3x1米,选用壮苗定植,定植后发现缺苗应及时补种。
2.勤追薄施,促苗快长:栽植当年必须有足够的生长量,使主蔓达到一定的标准(蔓粗健壮)。因此,幼苗长出了3—4片叶时,应立即开始追肥。追肥应掌握“勤追薄施,先淡后浓,少量多次”的原则。4—6月以氮肥为主,促苗快长。7—8月氮、磷、钾兼施,健壮树体,促进花芽发化。结合除草和伏旱灌水,每隔8一l0天追施一次,直到8月底止。9—10月用o.3%磷酸二氢钾喷施叶面肥3—4次。
3.及时整形修剪,培养丰产树冠:幼苗定植后,靠近地面留2—3个饱满芽剪截,萌发后留一个健芽生长,其余抹除。当新梢长到50一60厘米时摘心,促发二次梢,留二个健壮梢作主蔓培养,其余留2—3叶摘心,使期成为制造养分的辅养枝。主蔓长到50一60公分时,用竹、木棒设支柱斜靠篱架绑扶在第一道铁丝上,引蔓上架,同时进行第二次摘心。以后主蔓摘心口长出的延长副梢达8—10叶时,进行多次摘心,直到主蔓长到2米左右时剪顶,剪口再次长出的延长副梢留3—4叶发复摘心,控制主蔓继续延伸。其余侧生副梢留1—2叶反复摘心,并及时除去卷须。
总之,通过一年培育,离地面60公分主蔓8—1公分,次年可保2公斤/株以上的产量。
4.冬季修剪:冬季修剪以12月中旬一1月为宜,以1月最好,根据主蔓粗细剪留,主蔓基部直径不够o.7公分的剪留5—4节;1.1公分以上的剪留15—20节。离地面50公分以上的少数副梢,粗度在o.6公分左右的留3—4节剪截,其余侧枝全部剪除。
5.及时防治病害,保护枝叶:葡萄主要病害是:黑痘病、炭疽病、房枯病、白腐病、霜霉病、锈病、褐斑病等。必须抓紧防治,保护好叶片是幼树丰产的关键,具体做法参照病虫防治。 (二)结果树的管理 1.施 肥 追肥:开花前20天,每隔7—8天连续喷0.2%硼砂加0.3%磷酸二氢钾溶液叶面肥,促进花器发育,提高座果串;花谢幼果绿豆粒大时,挖10—15公分浅沟,每亩施人、畜粪l000—1500公斤或发酵菜饼100—150公斤,钾肥15-20公斤,保果壮果;浆果着色始期.每亩施进口复合肥20一25公斤.促进浆果着包,提高品质;采果后,每亩施尿素]5—20公斤,恢复树势。9—10月结合喷药加0.3%磷酸二氢钾3—4次叶面肥,保护叶叫片。上年结果过量,树势较弱,秋肥不足的园,萌芽前每亩可追施尿素l0—15公斤催芽肥。 秋季深改:在定植的第二年秋季.于9月下旬至10月底,顺着种植行逐年外扩挖同当年定植时深宽沟,施足有机肥、视当年产量和树势,每亩施人、畜粪4000—5000公斤或菜饼400—500公斤,磷肥l00一200公斤。当多年生葡萄园根系分布满园,改为浅施。 2.修 剪
(1)夏季修剪
①及时抹芽:冬芽萌发后主干上的根蘖萌芽全部抹除以上每节保留一个健壮芽,其余双芽、多芽、叉口芽、背生芽分2—3次抹除。但在空秃部位或主蔓不足,需要更新培养时,应留下少数萌蘖或适当位置的芽作更新蔓或培养成主蔓。
强壮树或幼年徒长树,应适当延迟抹芽,以消耗部分养分,缓和新梢长势。弱树和老树则应尽早提前抹芽,增加抹芽内容,抹除结果母枝上的过密芽,尽量节约养分,使有限的养分集中,促进留下新梢的生长。
②合理定梢:由于抹芽时,尚分不清营养枝与结果枝,只除去萌蘖和多发芽,留下的新梢还是过多,任其生长会造成架面密不通风透光,树体养分不足,影响花、果的发育。因此,除去部分新梢足夏季修剪中的一项重要作业。
目标:巨峰葡萄抹梢完成之后,小水平棚架栽培的每平方米架面留梢量为6—8根,每亩为4000—5400根。篱架每平方米应留8—12根,每亩新梢数量约在4200—6400根之间。
作法:主梢长出3—4 叶花序显现时,凡细弱、过密、部位不当,病虫枝和不作预备更新用的营养枝等都应抹去。结果母枝顶部剪口芽往往生长过旺,亦应抹去,保留中庸的结果枝。定梢之后,架面应该均匀满架,而又不互相遮阴。
除梢时间一般应在花序显现时进行,但也应看树势,花序数量及土壤肥料等情况区别对待,大体可分为以下三种情况。1)老树、弱树,花穗过多,肥水不足的树,除梢应在花序刚出现时进行。2)幼树、徒长树,花序少,肥料充足的树,应大幅度推迟抹牙除梢。除梢时间开花后进行。3)介于上述二者之间的园,除梢可在开花前进行。总之,根据树势情况灵活掌握。
③主梢摘心,捏穗尖,除副穗、绑梢:于开花前1—2天,在花序以上4—6片鸡蛋大叶处摘心。同时捏去穗尖的1/4
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