酶工程 关于限制性核酸内切酶的论述.doc

目 录 摘要………………………………………………… ………………………………………1 关键词………………………………………………… …………………………………………………1 Abstract……………………………………………………………… ……………………1 Key words…………………………………………………………… ……………………1 1、限制性核酸内切酶的定义………………………………………… ……………………2 2、限制性核酸内切酶的起源…………………………………………… …………………3 2、1限制与修饰现象……………………………… ……………………………………4 2、2限制酶的发现……………………………………………………………………… 5 3、限制性核酸内切酶的分类………………………………………………………………6 4、限制性核酸内切酶识别的序列…………………………………………………………7 4.1、限制酶识别序列的长度……………………………………………………………7 4.2、限制酶识别序列的结构……………………………………………………………8 4.3、限制酶切割的位置…………………………………………………………………9 5、限制性核酸内切酶产生的末端…………………………………………………………9 5.1、限制酶产生匹配粘端（matched ends）…………………………………………9 5.2、限制酶产生平末端（Blunt end）………………………………………………10 5.3、限制酶产生非对称突出端…………………………………………………………10 6、限制性核酸内切酶的应用………………………………………………………………10 参考文献……………………………………………………………………………………12 致 谢…………………………… …………………………………………………………13 摘要： 限制性核酸内切酶简称限制性核酸酶。 这是一类能从DNA分子中间水解磷酸二酯键,从而切断双链DNA的核酸水解酶。它们不同于一般的脱氧核糖核酸酶（DNase）,它们的切点大多很严格，要求专一的核苷酸顺序──识别顺序。长期以来，难以深入研究的DNA大分子,借此可以切割成特定的小片段来分析。限制性核酸酶的发现,为基因结构、DNA碱基顺序分析和基因工程的研究开辟了途径。 关键词：限制性核酸内切酶 种类 起源 识别序列 应用 Abstract：Short restriction endonuclease restriction nucleases.This is a class of DNA molecules from the middle of the phosphodiester bond hydrolysis, thereby cutting off the double-stranded DNA nuclease enzymes. They are different from the general deoxyribonuclease (DNase), they are mostly very strict cut-off point, requiring specific nucleotide sequence ─ ??─ recognition sequence. For a long time, in-depth study of DNA molecules is difficult, to be cut into small fragments specific for analysis. The discovery of restriction nucleases for gene structure, DNA base sequence analysis and genetic engineering research opens the way. Key words ：Restriction endonuclease Species Origin Recognition sequence Application 酶（enzyme）催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶参与人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸，愤怒，喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命现象不断健康的运行。同时，国内权威医学