鸡尾酒做法.doc

天使之吻鸡尾酒 【中文名称】：天使之吻 【英文名称】：Angel’s?Kiss? 【材?料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个 【制?法】：①将可可甜酒倒入利口酒杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。 【详细说明】 这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。 白兰地亚历山大鸡尾酒?Brandy?Alexander 【中文名称】：白兰地亚历山大鸡尾酒 【英文名称】：Brandy?Alexander 【材?料】：白兰地45毫升、深色可可香甜酒45毫升、一比一45毫升 【制?法】：将所有材料与碎冰放入雪克壶。充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。 什么叫一比一：由一半的鲜奶油加上一半全脂牛奶调制成。 贝利尼 BELLIN6 材料 　发泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(Peach nektar)----------1/3 石榴糖浆-----------------------微量 用具 搅拌长匙、香槟杯　 做法： 　1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 　2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 　 发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。 天蝎宫 SCORPION 材料 　白兰地--------------30ml 　无色兰姆酒----------45ml 柠檬汁--------------20ml 　柳橙汁--------------20ml 　莱姆汁--------------15ml 柠檬片--------------1片 莱姆片--------------1片 　红樱桃--------------1粒 用具 调酒壶、高脚玻璃杯、吸管 做法： 1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 4.附上一根吸管 这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。 性感尤物（Sexy Beauty） 调制法：摇荡法 味道:烈,微酸,甜 饮用时间：睡前 材料： 龙舌兰（Tequila） 1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur） 1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec) 1/2 oz 红石榴汁(Grenadine) 2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁, 冰适量. 做法：将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可. 特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间. 玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料： 特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1/2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法： 先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。+ 8号当铺 【中文名称】：8号当铺 【英文名称】：Eighth?Pawnshop? 【材?料】：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁各30毫升、红石榴糖浆10毫升、君度利口酒10毫升、哈密瓜利口酒10毫升、莱姆利口酒10毫升、柠檬原汁5毫升 【制?法】：将橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到7分满，再加入红石榴汁、哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和柠檬原汁。　 【作?者】：深雪 【详细说明】 原配方：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到7分满，再加入少许的红石榴汁、哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和少许的柠檬原汁。 故事开始于一个流传千百年的传说，相传只要找到第8号当铺，无论任何需求，都能够如愿以偿，但必须付出等值的代价。 神没有听见你的愿望吗？你还想要什么？为了满足欲望，你准备付出多少代价？第8号当铺接受任何物品的典当，包括你的灵魂…… 红粉佳人?Pink?Lady?Cocktail 【中文名称】：红粉佳人 【英文名称】：Pink?Lady?Cocktail? 【材?料】：辛辣金酒