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一． 名词解释 米氏常数（Km）磷酸戊糖途径 调节子 酶辅助因子 cori循环与巴斯德效应 滚动环复制 二． 结构式 TPCK 尼克酰胺 GC配对 IP3 三． 填空 1, 蔗糖是否为还原糖。 2，糖苷键的两种类型和。 3，DNA的一条链序列为GTCAATG，那么另一条链的序列为。 4，常数表征酶的催化效率。 5，ρ因子的催化活性是和。 6，常见的遗传缺陷病有，，，；常见的放射性标记的同位素是 ，，，。 7，DNA复制过程中动物是以为能源，E. Coli 以为能源。 8，生物体中产能最多的生化反应过程是。 9，发现TCA循环，发现化学渗透学说。 10，真核生物rRNA拼接过程中左端的拼接点顺序为右端为，切除结构。 11，生长激素是由产生的。 12，E．Coli DNA Pol I 经酶切，得到大小片段，其中大片段具有酶活性和酶活性，小片段具有酶活性。 13，必需脂肪酸有和。 四． 回答 1， 作动力学曲线区分酶的可逆性抑制与不可逆抑制？ 2， 比较ATP与ppi在磷酸键及生物学功能方面的异同。 3， 真核生物至少需要31种tRNA才能识别61种密码子，而线粒体中tRNA只有22种，为什么？ 4， 阐明衰减子对操纵子的调控。 5， 糖酵解和糖异生过程中涉及的不可逆反应和限速步骤。 五． 计算 1， 反竟争抑制和米氏方程。 2， 酶活力，比活力，酶浓度。 3， DNA半保留复制。15NDNA在14N培养基上培养一代后，14NDNA与14N-15NDNA杂交分子之比是多少？ 4， 正常DNA的超螺旋密度为-0.05，在无拓扑异构酶条件下当复制到超螺旋密度为0.07时，由于正超螺旋的阻力而不能继续复制，求此时的复制百分数。 5， 2ADP===ATP+AMP已知[ADP] [AMP] [ATP] 求：，该反应的能荷。，Keq（各浓度为平衡态浓度）。 ， L=T+W,若a=-0,05，则DNA可以复制的百分比。蛋 白 质 一、知识要点 （一）氨基酸的结构 蛋白质是重要的生物大分子，其组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20种，均为α-氨基酸。每个氨基酸的α-碳上连接一个羧基，一个氨基，一个氢原子和一个侧链R基团。20种氨基酸结构的差别就在于它们的R基团结构的不同。 根据20种氨基酸侧链R基团的极性，可将其分为四大类：非极性R基氨基酸（8种）；不带电荷的极性R基氨基酸（7种）；带负电荷的R基氨基酸（2种）；带正电荷的R基氨基酸（3种）。 （二）氨基酸的性质 氨基酸是两性电解质。由于氨基酸含有酸性的羧基和碱性的氨基，所以既是酸又是碱，是两性电解质。有些氨基酸的侧链还含有可解离的基团，其带电状况取决于它们的pK值。由于不同氨基酸所带的可解离基团不同，所以等电点不同。 除甘氨酸外，其它都有不对称碳原子，所以具有D-型和L-型2种构型，具有旋光性，天然蛋白质中存在的氨基酸都是L-型的。酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸具有紫外吸收特性，在280nm处有最大吸收值，大多数蛋白质都具有这些氨基酸，所以蛋白质在280nm处也有特征吸收，这是紫外吸收法定量测定蛋白质的基础。 氨基酸的α-羧基和α-氨基具有化学反应性，另外，许多氨基酸的侧链还含有羟基、氨基、羧基等可解离基团，也具有化学反应性。较重要的化学反应有：（1）茚三酮反应，除脯氨酸外，所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应，生成蓝紫色化合物，脯氨酸与茚三酮生成黄色化合物。（2）Sanger反应，α-NH2与2,4-二硝基氟苯作用产生相应的DNB-氨基酸。（3）Edman反应，α-NH2与苯异硫氰酸酯作用产生相应的氨基酸的苯氨基硫甲酰衍生物（PIT-氨基酸）。Sanger反应和Edmen反应均可用于蛋白质多肽链N端氨基酸的测定。 氨基酸通过肽键相互连接而成的化合物称为肽，由2个氨基酸组成的肽称为二肽，由3个氨基酸组成的肽称为三肽，少于10个氨基酸肽称为寡肽，由10个以上氨基酸组成的肽称为多肽。 （三）蛋白质的结构 蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。一般将二级结构、三级结构和四级结构称为三维构象或高级结构。 一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。肽键是蛋白质中氨基酸之间的主要连接方式，即由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-之间脱去一分子水相互连接。肽键具有部分双键的性质，所以整个肽单位是一个刚性的平面结构。在多肽链的含有游离氨基的一端称为肽链的氨基端或N端，而另一端含有一个游离羧基的一端称为肽链的羧基端或C端。 蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构。最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构，此外还有β-转角和自由回转。右手α-螺旋结构是在纤维蛋白和球蛋白中发现的最常见的二级结构,每圈螺旋