()消防安全管理程序.doc

千宴 信昌园酒店 程序文件 JYDHH-QB15:2005 第1版 第0次修改 消防、安全管理控制程序 编写:颜爱香2007.7.20 审核: 上链：质量手册 第6章 6.4工作环境 共 8 页 1 目的范围 1.1规范酒店消防安全管理程序，明确消防安全管理的环节，有效控制消防安全管理过程，确保给顾客提供一个安全的居停环境，满足酒店经营的需求。 1.2本文件适用于酒店各部门对消防安全的控制和管理。 2 引用标准 ISO9001:2000 6.4工作环境 7.6监视和测量 3 管理职责 3.1总经理为酒店消防安全第一责任人。 3.2常务副总经理协助总经理具体管理酒店的消防安全工作。 3.3保安部是酒店消防安全管理的职能部门。 3.4综合部经理全面负责酒店消防安全管理工作。 3.5各部门经理负责本部门的消防安全管理。 4 程序要求 4.1工作特性：内紧外松，热情、主动、严谨、迅速。 4.2管理要点：预防为主、防治结合、杜绝安全隐患，督促各部门做好安全生产管理。 4.3治安管理 4.3.1日常治安巡查 1)当值主管、领班必须每日对酒店楼层、重要区域、车场、各岗位区域认真地巡查，发现异情况立即报告并采取相对措施，果断、迅速地处理在酒店范围内发生的任何突发事件； 2)内保巡逻岗每日对楼层、重要区域巡查5次，按照巡逻路线在“巡逻值班工作记录”上作好记录，发现问题及时解决并做好上报、登记工作。具体操作详见《楼层巡逻岗操作规程》； 3)外保各外围岗对所管辖区域进行巡查，发现问题及时解决并做好上报、登记。具体操作详见《外围岗操作规程》； 4)停车场值班员对所到来的每辆车迅速前往指挥停放，并做好检查，然后登记在 “停车场过往车辆登记表”上，发现问题及时解决、上报、记录清楚。具体操 作详见《车场管理规程》。 4.3.2值勤巡检 1)保安部当值主管每天对部门各岗位工作检查不少于4次，对酒店消防设备设施和酒店是否存在安全隐患检查至少1次，发现问题及时纠正解决；并将问题和解决办法记录在“保安部办公室值班工作日志”上； 2)领班每日对本班员工岗位检查5次，并将本班的工作情况记录在“领班记录本”上； 3)酒店公共场所如酒店大堂和餐饮各服务区域，如所辖区域发现顾客顾客遗留物品未能及时归还顾客的，交酒店保安部保管，相关工作人员移交保安部办公室，由保安部办公室当值人员在保安部“顾客遗留物品登记本”上记录，并保管好。待顾客回酒店寻找时，办公室值班人员核实准确后方可归还顾客，并请顾客在“顾客遗留物品登记本”上签名确认。具体操作参照客房部《顾客遗留物品处理规程》。 4.3.3门岗管理 1)员工门岗管理 a. 员工门岗保安员负责维持员工门岗范围内的工作秩序和警卫任务，严格做好公物出店的管理。外来人员来访要在“来访人员登记表”上做好来访登记；携物外出按《酒店携物出门管理规定》实行，严格把关，防范酒店及顾客物品外流损失； b. 员工门保安员还负责做好顾客及员工停放摩托车、自行车人的指挥，保持员工通道的整洁和畅通，做好收、发“停车证”的管理，并在“停车场过往车辆登记表”上准确记录； c. 员工门保安员根据《员工宿舍管理制度》做好酒店员工晚上12时后归宿登记，填写“夜间出入登记表”； d. 员工门保安员对来店施工、送菜、送货等较长时间（3天以上）固定人员必须检查是否有“临时出入证”方可让其进入酒店，如无“临时出入证”必须让其到保安部办公室办理“临时出入证”，保安部办公室文员负责办理“临时出入证”并在“外来人员办证登记表”上做好记录。 2)正门车场岗管理 酒店正门岗当值保安员负责指挥疏导车辆，迎领顾客进出酒店，必要时帮助顾客提行李等，要求做到主动、热情、周到服务，做好酒店车场的服务管理及酒店公物的出入管理等工作； 3)外围车场其他岗位管理 a. 车场当值保安员维护好车场秩序，顾客车辆进入酒店车场后，车场保安应主动、热情指挥车辆停放，且实行收发“停车证”管理，并在“停车场过往车辆登记表”上准确记录； b. 做好车辆巡查，对停放在车场的车辆，值班保安员要做到勤巡查、勤登记，确保顾客车辆安全； c. 如有“停车证”丢失，车场当值保安员要及时填写“停车证挂失登记表”，做好停车卡挂失记录详见《车场管理规程》。 4.3.4酒店各类钥匙管理，实行部门领导人负责制。层层监督、层层落实责任，层层把关做好钥匙的规范管理详见《钥匙管理制度》。 4.4消防管理 4.4.1消防安全责任书 1)每年由常务副总经理与各部门负责人签订“消防安全责任书”； 2)落实消防“三级”检查制度。具体操作详见《消防“三级”检查制度》。 4.4.2消防监控中心 1)消防监