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劳动技术教案 课题：大棚种菜技术 课序号 1 授课时间 教学目标：1.了解大棚种菜“四害” 2. 大棚种菜管理技术措施 教学重点：大棚种菜管理技术措施 难 点：轮作换茬 教学方法：讲解与实例相结合 教学过程 采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。从多数大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。但是也有些农民种植大棚菜，效果不尽人意，除了蔬菜品种不对路外，“四害”的制约往往是造成损失的重要因素。 一、 “四害” 所谓“四害”，就是肥害、药害、旱害和连茬障碍。 　　（一）、肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；二是土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦；三是进发有毒气体危害；四是引发蔬菜缺素症。 　　（二）、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因，一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂；二是施药浓度过大；三是购用了劣质农药；四是没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿；有的产生焦斑、穿孔；有的落叶、落花、落果或者出现畸形；最严重的整株枯萎。 　　（三）、旱害。是制约大棚蔬菜发展最为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源；二是虽有水源，但水质不良；三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。 　　（四）、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症；二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病；三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。 二、应对措施 为了使塑料大棚能生产更多的优质蔬菜，在棚址的选择和生产过程中，应总结教训，及时地采取有效的应对措施。 　　首先，要选好棚址，完善水系配套。确定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有没有被污染？有了充足的水源，一定要开好沟、渠，便于引水、排水。有条件的地方，每座大棚应安装一个供水龙头。标准高的还应配设喷灌设施。 其次，要平衡施肥，促进蔬菜稳健生长。 1.是要常年施用充分腐熟的有机农家肥； 2.是要施用精制有机肥、高能有机肥，如惠满丰、地乐丹等； 3.是要改偏施氮磷为减氮，稳磷，增钾，配施微肥； 4.是要分次适量施肥； 5.是一日出现肥害，要喷施多种活性液肥缓解危害。 　　再次，要科学用药，确保蔬菜安全。一是发生轻微的药害，可用加强肥水管理的办法，恢复蔬菜正常生育机能；二是要选准对口农药，特别是除草剂要慎重施用；三是把住农药的剂量、浓度关，同时避免重复使用一种农药；四是切忌随意混用农药；五是施药要避开高温；六是施用过除草剂的器械一定要清洗干净后才能再用。 第四，要轮作换茬，调整蔬菜栽培环境。 1.是茄子、番茄、瓜类易感病的蔬菜，要分年或者分季更换种植其它蔬菜品种； 2.是易发生连连障碍的大棚要增施有机肥，改良土壤； 3.是选用土壤重茬剂，抑制病菌； 4.是针对缺素土壤，及时补充所缺养分。 三．课堂小结 四．作业及思考 课题：优质水稻栽培技术 课序号 2 授课时间 教学目标：1. 优质水稻应具备的条件 2. 制约优质水稻生产的因素 3.了解优质水稻栽培的对策和措施 教学重点：优质水稻栽培对策和措施 难 点：科学管水 教学方法：讲授、对比与讨论相结合 课时：二课时 一课时 教学过程 ??? 水稻属于禾本科一年生草本，稻属。它是由普通野生稻经长期的自然选择和人工选择共同作用下演变而来的。我国是世界栽培稻的发源地之一,并且栽培历史悠久(约有5-6千年的栽培历史)。稻分为籼稻和粳稻两个亚种，在籼稻和粳稻中按其对光照长短的反映和生育期长短分为晚稻和早、中稻,在晚稻和早、中稻类型中按耐湿性和耐旱性分为水稻和陆稻。稻米营养价值较高，与其它谷物相较，它含粗纤维最少，各种营养成分容易消化和吸收，适宜人体需要。尤其是优质稻米深受人们的喜爱，目前市场上供不应求。 ??? ??? 一、优质水稻应具备的条件 　　优质水稻品种，除了具有一般水稻品种的优良特性(产量高、抗性强和适应范围广)外。还必须具有好看、好吃、营养好、卫生好等四