越冬菠菜栽培技术.doc

蔬菜栽培学课程论文 论文题目： 越冬菠菜栽培技术 学 院： 　　 专业年级： 　 学 号： 　 姓　　名： 　 成 绩：_______________________________ 2011-2012 学年第 二 学期 越冬菠菜的栽培技术 课程论文 班级 学号 姓名 成绩 课程论文参考评分依据 评价内容 评价指标 权值 评分 文献资料收集 能独立查阅文献和掌握完成课程论文的基本方法； 0.2 业务水平 有一定的基础理论知识和专业知识；能初步利用所学知识综合分析和阐述所提出的问题； 0.2 论文质量 综述简练完整，有一定见解；立论正确，论述充分；文字通顺，技术用语准确，符号统一，编号齐全，书写工整规范，图表完备、整洁、正确；论文结果有一定参考价值； 0.4 论文格式 书写、排版、字体、字号，参考文献及著录规范； 0.1 工作量、 工作态度 按期完成规定的任务，工作量饱满；工作努力，遵守纪律；工作作风严谨务实；无上网整段抄袭。 0.1 教师评语： 评阅教师 复核教师 日期： 摘要：为种植出优质高产的蔬菜，本文以越冬菠菜为研究对象，通过对其栽培技术的探讨，具体从其生物学特性、品种选择、产地选择、整地作畦、播种、田间管理、病虫害防治和采收留种等各方面进行探究，从中得出种植菠菜综合栽培技术。 关键词:越冬菠菜，栽培，管理 菠菜的营养非常丰富，每100克鲜菠菜中含蛋白质1.8克，脂肪0.2克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等，是人们喜爱的蔬菜之一。越冬菠菜在我市是一种很好的倒茬品种，在土壤封冻前 ，菠菜长出4到5片真叶，加之覆盖物，可以安全越冬，翌年春天可提早上市，对满足早春市场供应有重要意义。这既增加了复种指数，又提高了农民收入[1]。 1 生物学特征特性 1.1生物学特征 菠菜直根发达，红色，味甜可食。主要根群分布在25cm~ 30cm耕层内。抽薹前叶片簇生于短缩茎。多数单性花，也有少数两性花。多数雌雄异株，少数雌雄同株。风媒花，雌花无花瓣，雌蕊一枚，花萼2~ 4裂，包被子房，有刺菠菜的花萼发育成角状突起。子房一室，内含胚珠一枚， 受精后内含种子一粒，播种用的种子实为果实。菠菜的生育过程可分营养生长及生殖生长两个时期: 营养生长期是从子叶出土到花序分化的阶段。叶数因品种而异，少者6~ 7片， 多者20余片。种子发芽始温4℃， 适温15~ 20℃。菠菜耐寒力强， 冬季平均最低温为-10℃ 左右的地区可在露地越冬。耐寒力强的品种具有4~ 5片叶时，短期可耐-30℃的低温。生殖生长期是从花序分化到种子成熟的阶段。菠菜是典型的长日照作物， 只有在长日照条件下才能够进行花芽分化， 在长日照的条件下花芽分花的温度范围很宽广[2]. 1.2对环境条件的要求 菠菜喜温和的气候条件，但它适应性强，耐低温，是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种。菠菜种子在4℃即可发芽，适宜温度为15-20℃，4-5天即可发芽，发芽率在90％以上，高于25℃则生长不良。菠菜为长日照植物，喜湿润，要求空气相对湿度70％-80％为适宜，干燥时生长缓慢，特别是高温强光条件下，营养器官发育不良。菠菜对土壤的适应性广，以种植在保水、保肥、潮湿肥沃的土壤中或微碱性壤土中为宜，pH值 6-7.5 。菠菜为速生蔬菜，每日吸收营养物质量大，但其根群小，且分布于浅土层，因此需保持充足的速效性养分，应在磷钾肥基础上增施氮肥[3]。 2品种选择 选择适宜品种 越冬菠菜如采用一般品种很易抽薹而降低产量和品质。因此，应选用越冬性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如诸城刺籽菠菜、青岛菠菜、日本猪耳菠菜等[4]。 3选地与整地 3.1产地选择 产地远离主干线公路至少100m以上，周围没有大气污染源．大气质量符合标准且相对稳定，盛行风上方2km内无火力发电厂、冶金厂、炼铝厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。不使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水灌溉。高氟(水质含量超标)地区不适宜种植菠菜。避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块．远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药等易造成污染的厂矿。禁用城市垃圾作为肥料。动植物废弃物沤肥必须经过高温