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林地散养鸡，降成本增效益案例 　　北京市近年来实施了工程浩大的平原造林工程，目前已经植树90余万亩。但这些林地主要是为了改善北京的生态环境，本身并没有直接的经济收入，而且每亩林地每年还需投入2600多元的管护费用。因此，如何发展林下经济，提高土地利用率，增加农民收入，是当前需要解决的一个大问题。 　　林地“别墅式”生态养鸡模式实现了鸡、草、地、林四者的和谐共生，最终实现生态可持续发展，不仅可以生产出高品质的鸡肉和鸡蛋产品，而且还可以带来可观的经济、生态及社会效益，为北京市林下经济的发展提供可供借鉴的科学发展模式。 　　林地“别墅式”生态养鸡是指在林地建立小型“别墅式”鸡舍，并在林下种植优质牧草，同时根据鸡群状况、饲养的季节以及牧草生长情况等因素实施生态牧养的新型养鸡模式。这种养殖模式是市农科院畜牧所联合农科院相关所、中心的多位专家共同创建的。 　　“别墅”鸡舍的建造 　　在林地“别墅式”生态养鸡模式中，雏鸡首先经过42天室内育雏，脱温以后放入林地牧养。为了尽量减少养殖过程对林地生态环境的破坏，一般是在林地中分散搭建若干个小型“别墅式”鸡舍，从而避免了传统的大型集约化鸡舍对生态环境所带来的破坏。 　　“别墅式”鸡舍的建造分为移动式和固定式两种。移动式鸡舍一般在2-3平方米，采用角铁或方管焊接作支架，四周用铁丝网、木材边料、塑料网等材料简易围搭而成，仅适合于饲养商品肉鸡。固定的“别墅式”鸡舍的建筑材料为无机玻璃钢(磷镁)保温板，在舍内配置自动饮水和自由采食设备，配备自动光照控制器和专用产蛋箱，这样可以大大降低劳动强度，提高劳动生产率，同时，减少脏蛋、窝外蛋，提高产品品质。在舍外配套建设一定面积的沙浴池供鸡群活动。 　　“别墅式”鸡舍的面积一般在几平方米到10平方米，大一点儿的不超过20平方米。通过控制鸡舍面积的大小以及鸡舍摆放的密度，最终控制林地的放养密度，一般最适宜放养密度为50-120只/亩，舍内控制在6-8只/平方米。 　　在顺义绿多乐养殖基地就利用这种模式建立了年饲养量达1万只的养殖基地一座。在其100亩杨树林地下，建造了小型“别墅式”保温鸡舍40座。每个鸡舍20平方米，饲养产蛋母鸡120只，舍外配套建设沙浴池40平方米。每个鸡舍占林地放养面积675平方米。每只鸡的放养面积为5.6平方米(120只/亩)，大于欧盟有机食品标准。 　　优质牧草林下种 　　根据鸡群的消化生理和林地生态特点，选择菊苣等优质牧草在林下进行种植。菊苣为多年生牧草，叶质鲜嫩，全株可食，营养价值高。牧草种植大大提高了鸡群青饲料的采食量，在节约精饲料15%-20%的情况下，可显著提升产品品质。 　　品种选择与管理 　　林地“别墅式”生态养鸡养殖的品种为北京油鸡。北京市农林科学院畜牧兽医研究所自1972年以来，专门从事北京油鸡的保种、选育、研究和开发工作。 　　目前，北京油鸡已成为京郊柴鸡养殖的更新换代鸡种，生产高端禽类产品的企业纷纷把北京油鸡作为首选鸡种。近三年累计推广北京油鸡196万只，在郊区解决了柴鸡品种混杂、产品质量参差不齐的弊端。 　　为使鸡蛋品质得到提高，将万寿菊按比例添加到鸡的饲料中，使蛋黄颜色提高了1-2个色度。除此之外，根据养殖规模，设计了合理的黄粉虫养殖数量，保证鸡群真正采食到足量新鲜的活虫，保证了鸡群的健康和养殖效益。 　　经济效益 　　1.产蛋量及销售收入 　　母鸡年产蛋160-180枚，鸡蛋市场零售价格3-4元/枚。如果按照母鸡年产蛋160枚、鸡蛋销售价格3元/枚计算，鸡蛋销售收入480元。 　　母鸡产蛋结束后可作为优质老母鸡出售，销售价格100-160元/只。如果淘汰老母鸡按照100元/只计算，鸡蛋及老母鸡的销售总收入为580元。 　　2.养殖成本 　　固定资产折旧：以顺义绿多乐20平方米鸡舍建筑为例(舍外配置40平方米沙浴)。单个鸡舍的土建及养殖设备总投入在1万元左右，可以利用8年，每年折旧1250元。每个鸡舍养殖120只鸡，每只鸡固定资产折旧为10元。 　　饲养成本：北京油鸡母鸡一般饲养到150日龄左右开始产蛋，鸡苗、饲料、人工、兽药、水电等直接饲养成本为40元。母鸡产蛋1年后淘汰，产蛋期间饲料、人工、兽药、水电等直接饲养成本为150元。 　　种草成本：菊苣种植及管理成本为250元/亩。如果每亩地饲养鸡120只，每只鸡投入成本为2元。 　　上述三项每只鸡成本投入合计202元。 　　3.销售成本 　　鸡蛋及老母鸡的销售成本为100元/只。 　　4.经济效益 　　每只母鸡年利润=总收入-总投入-销售成本=580-202-100=278(元/只)。如果林地养殖密度为50只/亩，每亩林地可以增加销售收入29000元(580×50)，增加纯收入13900元(278×50)。如果养殖密度为120只/亩，则经济效益更为可观。 　　生态效益