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管理课件黄油饼干这么做最好吃.pdf

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营销研究黄油饼干这么做最好吃

黄黄油油饼饼干干这这么么做做最最好好吃吃 在制作好的饼干上用糖霜绘制出精美的图案,无论是作为礼物 是做出来自己吃,都 是一种美的享受,糖霜的绘制固然关键,可是饼干的烤制也不容忽视,如果饼干底做 不好,那再精美的图案也是白搭! 把黄油和白砂糖加在一起 用搅拌器打至泥状 (不要过渡打发) 分次加入鸡蛋 加入柠檬汁 把盐加进低筋粉 把泡打粉加进低筋粉 把加了盐和泡打粉的低筋粉过筛以后,加入黄油泥拌匀 用手把材料揉成团 用擀面棍把面团干成厚7.5px的面皮,然后拿到冰箱冷冻半个小时以上 从冰箱拿出来以后用饼干切模压出饼干形状 压好饼干以后放入铺有高温布或者油纸的烤盘内,以上下火180℃,烘烤15分钟左右 以自己的烤箱不同,温度也会不同,先考10分钟观察,如果饼干底已经上色,而饼干 表面 没有上色迹象就可以相对调低底火调高面火,反之。 成品图 本文作者:烘焙时光

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