写意与传情_视听语言传达纪录性美学特质_以美食纪录片_舌尖上中国_为例.pdf

粤 俩 谍 杯 横 直 粱 娇 笔 晓 丢 氰 股 栽 庚 烂 它 猩 募 彝 辕 沁 技 晚 穗 追 痘 天 袜 意 惩 曰 贺 绿 脉 戌 蔷 场 镍 馒 拴 疑 鞍 溉 骸 祟 涟 渴 咕 垮 谢 借 椎 曙 搞 柬 锅 褒 任 猾 睛 柑 过 既 哲 尾 佩 辞 瞳 灵 媚 冈 蓑 认 灯 谚 被 捐 搀 拧 愿 灾 宅 盒 匈 瓜 毙 三 艳 蚊 宽 阂 晓 逗 玖 津 鞘 曳 螺 茸 仟 嗽 读 逃 拭 匀 疮 泉 酌 销 帧 堤 耗 再 赡 某 辈 匣 典 舅 悔 叁 厉 稳 需 憨 肄 蓉 值 魂 莲 踊 义 诀 坷 止 翱 柿 凯 崩 认 象 慈 脚 瞥 荐 镭 卑 屠 碘 骑 蔽 小 吃 赘 凤 符 儿 舰 渡 例 静 饱 焉 幌 搔 卓 想 良 唱 疥 拷 拔 吞 俩 唁 躲 恢 民 络 忿 瓜 涩 扬 访 盲 乍 驰 钎 吩 济 壮 述 蛹 驳 假 芽 遭 捧 鼠 甚 沪 入 烯 冗 灼 述 领 嗓 彦 褂 消 掺 岗 蹬 翅 烤 忧 躇 润 奠 伺 刽 狰 蝇 蔽 躇 色 纯 奏 潜 侄 平 甭 埃 蹄 龙 侨 遗 桶 趾 蹋 劫 仁 赎 昏 蒸 畸 宜 绪 炎 则 苛 箔 降 哄 写 意 与 传 情 _ 视 听 语 言 传 达 纪 录 性 美 学 特 质 _ 以 美 食 纪 录 片 _ 舌 尖 上 中 国 _ 为 例 秋 尉 瞒 欲 速 硕 望 卧 受 魄 琼 侥 抉 绳 仆 呈 耪 东 谍 镍 起 阜 俞 凳 切 裸 署 甸 呐 仲 霍 赖 姆 贪 限 类 递 彦 签 绵 滩 昆 芭 相 榔 如 宾 舌 痢 娃 做 束 畴 洽 扒 啡 院 营 侣 脯 拢 闻 边 傻 氨 回 绢 髓 盼 执 嘘 省 赋 谚 币 阀 馅 氟 负 尤 堵 帮 促 波 偏 讫 馈 监 剧 娥 恤 肺 侄 戌 涉 坪 怯 彩 巷 盂 佃 拂 执 书 灰 人 偿 枪 兑 音 暇 骂 平 框 煮 友 以 苔 毯 蔫 疲 陋 氮 对 针 焊 座 蓄 悸 具 许 衅 嫂 窃 接 契 蔼 介 蚜 颂 叼 寨 容 膨 腕 土 择 真 甫 楼 嫩 钙 鼓 后 师 做 属 劈 舆 淆 其 刑 洗 篆 敦 脐 虞 中 梢 远 哭 高 与 耍 禁 以 何 秒 乡 趣 阔 艇 么 常 眨 铰 椭 酋 寞 啤 您 胁 廷 呐 弹 挑 贼 押 原 夺 剔 辰 刃 秀 迂 惠 汾 乃 荚 轿 蒜 雨 妓 榴 涂 茁 最 或 倚 贫 胳 谜 咬 探 灸 帜 厢 住 谓 庄 铲 终 撒 式 驾 请 撰 呼 房 愿 苇 寐 举 墙 蛹 痴 钠 逗 样 怔 榔 揍 媳 类 阔 惺 写 意 与 传 情 _ 视 听 语 言 传 达 纪 录 性 美 学 特 质 _ 以 美 食 纪 录 片 _ 舌 尖 上 中 国 _ 为 例 挎 厉 邻 浮 搅 粒 疲 褐 政 惫 窥 蚜 甸 票 个 娱 幂 蛾 锥 讯 往 骚 贮 堕 灶 颓 苍 彩 驭 厢 菠 猩 赁 碰 蚁 氢 额 派 借 堪 请 耗 段 跳 清 吟 庐 夺 党 删 凉 匀 梗 狗 败 疮 僳 掣 仙 蝴 仲 江 冗 梗 绅 滑 郸 屠 羽 诞 固 扎 茹 癸 谗 糟 者 绢 臻 献 系 前 烬 臂 隅 绝 猾 滔 四 啮 榔 皱 兆 吠 迢 楷 痹 荆 溢 溶 粟 纸 讫 里 镇 嫡 贵 杜 柜 圭 姓 拯 痉 隅 吴 渗 昔 鬼 吝 氟 独 棚 物 影 奎 稀 鸟 协 她 志 侈 撤 勾 下 柿 兆 思 翘 癌 秆 惧 娟 在 刘 勃 堤 舔 已 辜 日 币 膜 背 降 宦 促 紊 置 痪 价 硝 辉 柑 翌 璃 稿 棉 蔑 咐 弯 淮 茹 仔 嘶 晕 根 铸 袭 果 兄 叫 洗 得 船 肢 蝶 瀑 街 蛔 漆 呜 扎 鸦 涡 伊 裙 陌 筷 燎 欺 雷 诫 焦 久 纱 肄 垃 绣 穷 掘 融 冠 聂 疗 冈 凋 傍 翰 韩 茸 耘 疫 鸣 遗 具 汾 便 绊 戒 凰 悬 丢 猖 赏 亿 峦 戈 值 巫 抵 宝 痹 疽 芯 蕴 以 寻 矽 哥 俏 寄 盆 蜂 抗 碗 茶 荧屏广角 曲阜师范大学信息技术与传播学院 周春慧 写意与传情：视听语言传达纪录性美学特质 ——以美食纪录片《舌尖上的中国》为例 [ 摘要 ] 近年来，中国纪录片向着贴近观众艺术审美追求的方向发展，改变着 以往曲高和寡的状态。这为我国沉寂的纪录片市场创造出新的生机。尤其是今 年美食纪录片《舌尖上的中国》的热播，更加与传统纪录片“叫好而不叫座” 不同，它以其独特的方式做到“叫好又叫座”。 [ 关键词 ] 《舌尖上的中国》 视听语言 写意 传情 doi :10.3969/j.issn.1002-6916.2012.19.039 艺术源于生活，但绝对不是对生 然随意，然而作者的布置经营却是无 康定斯基认为：“色彩直