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SOD的化学特性及其应用.pdf
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沈 阳农业 大学学报 一 仪 一
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一 一
的化学特性及其应用
迟乃 玉 , 张庆 芳 , 刘长 江
沈 阳 农业 大 学 , 辽 宁沈 阳
、 。
摘要 属 酸 性 蛋 白酶 , 对 热 和 蛋 白酶 水解 等 特 性 比一般 酶 稳 定 一 , 一 , 一 三 类
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分子 结 构 均 为二 聚 体或 四 聚 体 其 活 性 中心 都含 有金 属 离 子 金 属 离子 的存在 与 否 直 接 影 响 酶 活 一 可 以 使
。 、
一 失 活 , 而 一 和 一 具有 抗 一 能力 作 为药用 酶 使用 存 在 半 衰期 短 分 子 量 大 , 抗
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