2014生命活动的主要承担者蛋白质.ppt

一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( ) A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　） A.12800　　　　B.11018　 C.11036　　　　D.8800　 全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862 若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　） A.　 1条　 B.　 2条　　 C.　 3条　　 D.　 4条 已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是 ( ) A . 51和1 B. 51和2 C. 44和1 D. 44和2 4．下面关于蛋白质的叙述中，正确的是 A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B．每种蛋白质都是由20种氨基酸组成的 C．蛋白质是肽链通过一定的化学键而形成的具有复杂空间结构的高分子化合物 D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素 5．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 6 ．蛋白质和多肽的主要区别是 A ．蛋白质具有一定的空间结构 B ．蛋白质的氨基酸比多肽多 C ．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D ．蛋白质能水解成多种氨基酸 7 ．下列各项与蛋白质的作用无关的是 A ．催化与调节 B ．运动 C ．运送物质 D ．储存遗传信息 肽键数=氨基酸个数－1 1、肽键数与氨基酸数的关系： (1) (2) 肽键数=氨基酸个数－2 蛋白质相关的计算： 公式：肽键数（脱水数）=氨基酸数-肽链数 （1）n个氨基酸分子形成 1 条肽链: 至少含有 —NH2和 —COOH数： 各1个 （2）n个氨基酸分子形成 m 条肽链: 至少含有—NH2和—COOH数： 各m个 蛋白质至少含有 —NH2和 —COOH数： =链数 D 人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是： A、764和764 B、760和760 C、762和762 D、4和4 C 现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，有他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基是数目分别是（ ） A、999、1016、1046 B、996、1、 1 C、996、24、 54 D、996、1016、1046 3、氨基酸的排列与多肽种类的计算 如果有足量的3种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类最多分别为： A、9种、9种 B、6种、3种 C、27种、6种 D、29种、3种 C 4．蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量 ＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量?脱水数×18 注意环状和－S－S－键的特殊情况。 5．蛋白质中至少含有N、O原子数的计算 ⑴N原子数＝氨基酸数 ⑵O原子数＝氨基酸数+链数 某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（ ） ? A.?4个????????B.?5个???????C.?6个??????D.?3个 1．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O　　　　　　　　 B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C8H5NO 解析：选B。 2．已知天冬酰胺的R基为—C2H4