2016届高考化学(全国通用)总复习教师用书配套课件：10.2 乙醇 乙酸 基本营养物质 合成高分子.ppt

3.某校化学探究小组同学为探究乙酸乙酯的制备与水解情况，甲、乙同学分别使用图1、图2装置制备乙酸乙酯。 已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH。 ②相关有机物的沸点： (1)甲同学在制得乙酸乙酯后，分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的操作是___________________。 试剂 沸点(℃) 乙醚 34.7 乙醇 78.5 乙酸 117.9 乙酸乙酯 77 (2)试管中装有饱和Na2CO3溶液，其作用是____________(填序号)。 A.吸收乙醇 B.除去乙酸 C.乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小，有利于分层析出 D.加速酯的生成，提高其产率 (3)甲同学分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出____________________；再加入____________(填序号)；然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。 A.五氧化二磷 B.碱石灰 C.无水硫酸钠 D.生石灰 (4)为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸水剂的作用，乙同学利用图2所示装置进行了以下四个实验，实验开始先用酒精灯微热 3 min，再加热使之微微沸腾3 min。实验结束后充分振荡试管B，再测有机层的厚度，实验记录如下： 实验 编号 A B C D 烧瓶A中的试剂 2 mL乙醇、2 mL乙酸、1 mL 18 mol·L-1浓硫酸 3 mL乙醇、2 mL乙酸 3 mL乙醇、2 mL乙酸、6 mL 3 mol·L-1硫酸 3 mL乙醇、2 mL乙酸、盐酸 试管B中 试剂 饱和碳 酸钠溶液 测得有机层 的厚度/cm 5.0 0.1 1.2 1.2 ①实验D的目的是与实验C相对照，证明H+对酯化反应具有催化作用。实验D中应加入盐酸的体积和浓度分别是________mL和______mol·L-1。 ②分析实验______________(填实验编号)的数据，可以推测出浓硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的产率。 【解析】(1)乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液互不相溶，故要采用分液的方法。(2)Na2CO3溶液的作用是除杂，有利于分层析出。(3)根据题给信息①无水CaCl2可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH，说明加入无水CaCl2可除去乙醇。蒸馏时加入的试剂，既要考虑吸收水，又要与乙酸乙酯不反应。 (4)要保证盐酸的体积和所含氢离子浓度与实验C组相同；分析实验A、C组可知，浓硫酸可以吸收酯化反应中生成的水，降低了生成物的浓度，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。 答案：(1)分液　(2)A、B、C　(3)乙醇　C (4)①6　6　②A、C 【针对训练】 (2015·临沂模拟)某有机物的结构简式如图所示，下列说 法错误的是(　　) A.1 mol该有机物最多能和2 mol NaOH发生反应 B.1 mol该有机物和足量Na发生反应放出1 mol H2 C.可使溴的四氯化碳溶液褪色 D.既可以发生取代反应又可以发生加成反应 【解析】选A。该有机物只有羧基能和NaOH发生反应，1 mol该有机物最多能和1 mol NaOH发生反应，故A错误；1 mol羧基与Na发生反应放出0.5 mol H2，1 mol羟基与Na发生反应放出0.5 mol H2，故B正确；分子中含有羧基、羟基，可发生取代反应，含有碳碳双键，可发生加成反应，故D正确。 【加固训练】1.苹果酸(α-羟基丁二酸)是某种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为 下列说法错误的是(　　) A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C.苹果酸与乙二酸是同系物 D.1 mol苹果酸与足量Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3 【解析】选C。苹果酸分子中含有羧基和羟基，所以能在一定条件下发生酯化反应，A项正确；苹果酸中含有的α-羟基在一定条件下能发生催化氧化反应，B项正确；苹果酸含有羟基，与乙二酸结构不同，不属于同系物，C项错误；苹果酸中的α-羟基不和Na2CO3溶液反应，所以1 mol苹果酸与足量Na2CO3溶液反应时，由于Na2CO3足量，所以反应生成NaHCO3，故1 mol苹果酸与足量Na2CO3反应最多消耗2 mol Na2CO3，D项正确。 2.(2015·唐山模拟)将1 mol某饱和醇分成两等份。其中一份充分燃烧后生成1.5 mol CO2，另一份与足量钠反应生成5.6 L H2(标准状况)。这种醇分子结构中除羟基外，还有两种不同的氢原子。则这种醇是(　　) 【解析】选A。1 mol某饱和醇分成两等份，故每一份中有0.5 mol。一份充分燃烧后生成1.5 mol CO2，故此分子中含有3