atp的结构、功能和利用1-5-2.ppt

解析：将酵母菌放入发酵罐以后，先通风，此时酵母菌进行有氧呼吸，代谢旺盛，酵母菌进行出芽生殖而大量繁殖，待酵母菌数量相当多时再密闭，利用酵母菌发酵原理，用小麦发酵产生酒精。30～40 ℃温度范围内，酵母菌酶的活性最高。 9．下列关于细胞内合成ATP的叙述中，不正确的是 (　　) A．酵母菌在有氧和无氧条件下，细胞质基质中都能形成ATP B．线粒体中有机物分解释放的能量都用于合成ATP C．在有光条件下，叶绿体中才能合成ATP D．ATP是细胞生命活动的直接能源物质 答案：B 解析：有氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中进行，也能合成ATP；线粒体中有机物分解释放的能量部分合成ATP，部分以热能形式释放出去；光反应合成ATP的过程必须在有光条件下才能进行。 10．(2010·聊城模拟)关于真核细胞呼吸正确的说法是 (　　) A．无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应 B．水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度 C．无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体 D．有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质 答案：D 解析：无氧呼吸是在缺氧环境中有机物氧化分解的过程，无氧呼吸第一阶段的脱氢过程就是有机物被氧化的过程。水果的贮存需要的环境是低温、低氧和低湿环境，低温、低氧是为了抑制无氧呼吸和有氧呼吸，减少有机物的消耗。若贮藏在完全无氧的环境中，无氧呼吸将会加强，产生大量酒精，既大量消耗了有机物，又增加了水果中酒精的含量，降低了水果的品质和质量。无氧呼吸的酶存在于细胞质基质中，有氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体内膜和基质中。 11．(2010·福州模拟)下图为一项实验装置，用以测定种子萌发时密闭容器中气体容积的变化。每隔一段时间，即调节臂X与臂Y管内的液面至同一水平，并通过刻度尺量出气体容积。容积变化与时间之间关系如下图所示。 (1)每次测量气体容积前要调整液面至同一水平的目的是_________________。 (2)在6 h内气体容积变化的主要原因是_______________。 (3)在种子始终保持活力的情况下，曲线在10 h以后仍保持稳定，原因是__________________________________。 (4)有人认为该实验不严密，请你对该实验进行改进，改进的方法是________________________________， 改进后的实验结果若X、Y臂内液面不在同一水平面上，可能的原因是_____________________________。 (5)如果采用带叶的幼苗来代替萌发的种子做上述实验，要对试管进行的处理是________，其目的是_______________。 答案：(1)X、Y管内的液面保持一致，确保测定的数值精确性 (2)种子有氧呼吸消耗O2，产生CO2被KOH吸收 (3)此时种子进行无氧呼吸，产生CO2被KOH吸收 (4)增加对照实验，把萌发的种子改为等量的已死亡的种子，其余处理方法不变　由于温度等引起气体膨胀 (5)遮光　使该植物只进行呼吸作用 解析：由题意可知，该实验装置用以测定种子萌发时密闭容器中气体容积的变化。由于种子进行呼吸作用产生的CO2会被KOH吸收，在不考虑外界环境变化的情况下，密闭容器中气体容积的变化完全是由于氧气的消耗而引起的。随着实验的进行，氧气被消耗完毕，此时种子进行无氧呼吸，密闭容器中气体容积不再发生变化。为避免由于温度等外界环境因素引起气体膨胀而影响实验结果的准确性，应增加对照实验，即把萌发的种子改为等量的已死亡的种子，其余处理方法不变。 12．(2010·全国理综)下列关于呼吸作用的叙述，正确的是 (　　) A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸 B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水 C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累 D．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 答案：D 解析：无氧呼吸的终产物是酒精和二氧化碳或者是乳酸，而丙酮酸是无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段的共同产物；有氧呼吸产生的[H]在线粒体内膜上与氧结合生成水；无氧呼吸不需要O2的参与，该过程中产生的[H]最终进到酒精或乳酸中，没有积累；质量相同时，脂肪比糖原有氧呼吸释放的能量多，产生的水多，消耗的O2也多，这与脂肪中H与O的比值较高有关。 13．(2010·上海生物)下图是酵母菌发酵实验示意图，其中X、Y、Z分别代表 (　　) A．石蜡油、CO2、蓝色 B．石蜡油、O2、黄色 C．菜油、O2、蓝色 D．菜油、CO2、黄色 答案：D 解析：酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油膜来造成无氧环境；CO2通入BTB试剂(溴麝香草酚蓝溶液)后，水溶液的颜色由蓝变绿