《微生物的实验室培养》课件 (新人教版选修1).ppt

碳源：如CO2和糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，自养微生物需无机碳，异氧微生物需有机碳还能提供能量。 氮源：如N2、氨盐、硝酸盐和牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等，无机氮源可为硝化细菌提供能量。 含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。 二. 无菌技术 思考： 1. 什么是无菌技术？包括哪些方面？ 2. 无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？（P15旁栏思考） 3. 消毒和灭菌有何不同？ 4. 常用的消毒和灭菌方法有哪些？ 三. 实验操作---大肠杆菌的纯化培养 （一）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 计算－称量－溶化－灭菌－倒平板 （二）纯化大肠杆菌 最常用的接种方法有： 平板划线法和稀释涂布平板法 结果分析与评价 课题延伸 选择培养基 3. 常用的消毒方法： 煮沸消毒法，巴氏消毒法，紫外线或化学药剂消毒法 常用的灭菌方法： 灼烧灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 ：100kPa 121℃ 15-30min 判断下列各项是否需要消毒或灭菌。如需要，选择合适方法。 （1）豆浆 （2）游泳池 （3）超净工作台 （4）玻棒、试管、吸管、锥形瓶 （5）培养细菌用的培养皿 （6）无菌水 （7）牛肉膏蛋白胨培养基 （8）接种环、接种针（9）实验操作者的双手 牛奶 接种室、接种箱或超净工作台 接种工具，接种环、接种针或其他金属用具 玻璃器皿（吸管、培养皿） （冷却至50℃） 涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第2步应如何进行无菌操作？ 应从操作的各个细节保证“无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等。 菌种的保存 1、临时保藏法： 对象： 温度： 缺点： 2、甘油管藏法： 对象： 温度： （P20） 频繁使用的菌种 4℃（冰箱） 容易被污染或 产生变异 长期保存的菌种 -20℃（冷冻箱） 接种环 接种针 倒平板 讨论1，2 讨论3，4 * 　　是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 一、微生物 微生物 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 　　是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 一、微生物 ?1.分类 特点：小 简 低 病毒的结构 ?2.病毒 病 毒 SARS冠状病毒、 禽流感病毒 朊病毒（蛋白质病毒） 病毒的增殖 细菌的外形与大小 ?3.细菌 A. 球菌 B. 杆菌 C. 弧菌 常见的细菌三种典型形态 A B C 细菌的结构 芽孢：细菌形成的椭圆形的休眠体 　　芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。 　　芽孢又小又轻，可以随风飘散。 　　当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。 异养菌： 腐生菌 寄生菌 　大部分病原菌 细菌的营养类型 　　根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 　　自养菌： 光能自养型：光合细菌 化能自养型：硝化细菌，铁细菌，硫细菌 菌　落 　　单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 　　菌落是鉴定菌种的重要依据。 ?4.放线菌 ⑴结构： 　单细胞原核生物 　分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝） （2）繁殖 孢子丝| 孢子 链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的 ⑶应用: ?5.真菌 酵母菌 酵母菌和霉菌 青霉 生 殖 腐生生活 孢子生殖 微生物的实验室培养条件： （1）合适的营养和环境条件 （2）确保其他微生物无法混入 一. 培养基 1. 概念： 按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 固体培养基：菌落 液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 半固体培养基： 2. 种类： （按物理形态分） 液体培养基 增菌、工业生产 固体培养基 半固体培养基 应用微生物纯化（分离）、鉴定、计数和 菌种保存等方面 按照培养基用途分 选择性培养基 鉴别培养基 按照培养基的成分来分 合成培养基、天然培养基、半合成培养基 3. 成分： 思考： 各种培养基的具体配方不同，但一般都包括哪些成分？ 水、无机盐、碳源、氮源、（生长因子） +满足微生物对pH、特殊营养物质、氧气的要求 C C 无菌技术：泛指培养微生物操作中，