【世纪金榜】2016届高中生物第一轮复习课件 选1.2微生物的培养与应用.ppt

【考题回访】 1.(2015·洛阳模拟)据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。请回答下列问题： (1)某兴趣小组欲检测某果汁类食品中是否含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤。 ①配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节pH，分装到锥形瓶后进行　　　，在无菌状态下加入卵黄液(100 mL 10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄，振荡均匀)摇匀后立即倒平板。 ②接种：取待检测果汁2.5 mL加入22.5 mL灭菌生理盐水中，制成接种样液。 实验组：将接种样液用　　　　法接种在含卵黄的固体培养基上。 对照组：将　　　　　　　　　用平板划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为　　　　对照。 将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48 h。 ③观察：观察培养基表面　　　。 (2)培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供　　　　　　　　　　　　　　　　。葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于　　　　培养基。 (3)若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用　　　　　法。 【解题指南】(1)关键信息： ①葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。 ②接种样液是用灭菌生理盐水稀释的。 ③对照组用平板划线法接种。 (2)必备知识： ①对照实验除自变量不同，其他均相同。 ②要统计土壤中的活菌数目宜用稀释涂布平板法。 【解析】(1)①培养基的制备流程：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 ②比较实验组和对照组可知，实验的自变量为是否接种接种样液，接种方法为无关变量，因此实验组的接种方法应与对照组相同，也应用平板划线法。对照组不接种，或接种接种样液的溶剂，为空白对照。 ③根据题干关键信息“葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环”可知，存在葡萄球菌时，培养基上会出现周围有乳浊环的菌落，因此可以根据是否出现周围有乳浊环的菌落判断是否存在葡萄球菌。 (2)培养基中的牛肉膏可以为葡萄球菌生长和繁殖提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白胨可以为葡萄球菌生长和繁殖提供氮源和维生素。加入高浓度的NaCl溶液的培养基可以抑制大多数微生物的生长繁殖，因此该培养基属于选择培养基。 (3)统计某土壤样品中葡萄球菌的活菌数目应采用稀释涂布平板法。 答案：(1)①灭菌(高压蒸汽灭菌) ②平板划线　无菌生理盐水　空白 ③是否出现周围有乳浊环的菌落 (2)碳源、氮源、磷酸盐和维生素　选择 (3)稀释涂布平板 2.(2015·济南模拟)下表是某微生物培养基的配方。请分析回答下列问题： 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量 0.4 g 4.0 g 0.5 g 0.5 g 100 mL (1)从培养基的营养成分看，此培养基可用来培养的微生物同化作用类型是　　　　。利用该培养基培养微生物时，微生物所需要的碳源来自　　　　　 　。 (2)此表中含有的微生物的营养成分包括　　 　。 (3)若除去该培养基中的①后再加入不含氮元素的有机物，则此培养基可培养的微生物种类是　 　　。 (4)培养基若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是　　 　　。 (5)若要观察微生物的菌落的特点，培养基中还应添加的成分是 　 。 【解题指南】(1)隐含信息： ①表格中的成分均为无机物。 ②表格中的成分中不含凝固剂。 (2)必备知识： ①不含有机物的培养基只能培养自养型微生物。 ②无氮培养基可以培养自生固氮微生物。 ③观察菌落的特点需用固体平板培养基。 【解析】(1)从培养基的成分看，该培养基无有机物，因此可以培养自养型微生物，微生物所需的碳源只能由空气中的CO2提供。 (2)培养基中的成分包括微生物需要的氮源、无机盐和水。 (3)培养基中的①是该培养基中唯一的氮源，去掉后则成为无氮培养基，可用于培养自生固氮微生物，因为自生固氮微生物可以利用大气中的N2作为氮源。但是自生固氮微生物是异养型生物，因此自生固氮微生物的培养基除不含氮源外，还应含有有机物。 (4)在培养基中加入氨基酸，可以为微生物提供碳源、氮源和特殊营养。 (5)微生物的菌落需要在固体培养基的表面生长，因此培养基中需要添加凝固剂(琼脂)，使液体培养基凝固成固体培养基。 答案：(1)自养型　空气中的CO2　(2)水、无机盐、氮源　 (3)自生固氮微生物　(4)碳源、氮源