【必威体育精装版】第二节-消化和吸收(58页).ppt

;　　探究馒头在口腔中的变化，培养探究能力。;想一想;想一想;一、消化系统;消化系统的组成;消化系统;口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。 牙齿：人体内最坚硬的器官，其主要功 能是切断、撕裂和磨碎食物。 舌：将唾液和食物充分搅拌、混合； 唾液腺导管：唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。;咽;胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。功能：暂时贮存食物，通过蠕动搅磨食物，使食物和胃液充分混合。;5、小肠;;皱襞;皱襞和绒毛;（4）小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管； （5）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成。;大肠：长1.5米，起始部分叫盲肠，盲肠上连一细小的盲管，叫阑尾。 功能：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。;肝脏;胆汁的作用;(1)　;;三、食物在消化系统中的变化;;;提出问题;作出假设;提示;制定计划;B馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。;结论;讨论;2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 答：区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 答：口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖; 科学实验证实，脂肪和蛋白质在口腔中不被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步的消化作用。;消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。（消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。）;;食物中所含营养物质分类;食物中的营养物质;部分蛋白质初步消化;淀粉、蛋白质和脂肪消化过程的表达式;什么是吸收？;营养物质的吸收;小肠皱襞;小肠绒毛;小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞;小肠绒毛中有毛细血管;大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。; 成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。;最主要的吸收场所;营养物质的吸收;消化道各器官的吸收能力;口腔;口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门;练习;; 1．在消化道中只有消化作用是_______，只有吸收作用的是_______，既有消化作用又有吸收作用的是__________，既无消化作用又无吸收作用的是_________________。; 5．唾液为什么不能消化蛋白质？; 营养物质被人体吸收后，人体是这样利用它们的。;无机盐;Thank You !