优质公开课-人教版高中化学必修二 第三章 第三节 生活中常见的两种有机物 乙醇.ppt

3、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色， 不能使溴水褪色的是（ ） A、甲烷 B、乙烯 C、乙醇 D、苯 三、醇类 2、分类： 根据羟基的数目分： 一元醇：如CH3OH 甲醇 二元醇：CH2OH CH2OH 乙二醇 多元醇：CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇 1、概念：链烃基或芳香烃的侧链与羟基相连的化合物。 练 习 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是( ) A. CuSO4·5H2O B. 无水硫酸铜 C. 浓硫酸 D. 金属钠 B C 4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是（ ） A、硝酸 B、无水乙醇 C、石灰水 D、盐酸 C 练 习 * * 需要过渡 乙醇 中国具有悠久的酒文化: 欢时-----李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 离时-----王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 喜时-----杜甫说：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 愁时-----李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 乙醇 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 沸点： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水和钠小 跟水以任意比互溶 易挥发 一、乙醇的物理性质 78.5 0C 讨论：如何检验乙醇中是否含有水？如何除去乙醇中少量的水？ 乙醇俗称 　　酒精 99.5%以上的叫“无水乙醇”75%的常用于消毒。 含酒精:3% - 5% 含酒精:6% - 20% 含酒精:38% - 65% 75% 95% 含酒精:8% - 15% 身边的“酒” H H O O H H H O C2H5 为什么乙醇能与水以任意比互溶? 乙醇与水分子间作用力 -----氢键示意图 2∶ 6∶ 1 8.8克CO2 中含有C元素： 5.4克H2O中含有H元素： 则4.6克该醇还含有O元素： 2.4克 0.6克 1.6克 C2H6O 乙醇分子式的确定 已知4.6g某醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8gCO2 和5.4gH2O，则该醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？ 该醇中C、H、O原子个数比为： 其化学式为： H—C—C—O—H H H H H 问题探究： B A 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是A还是B？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? ︱ ︱ 【理论探究】 实 验 现 象 实 验 步 骤 钠＋乙醇 钠＋水 【实验探究】 钠浮在水面上，熔成闪亮的小球，钠迅速游动 [实验1] 乙醇与金属钠的反应 向试管中加入2ml无水乙醇，用镊子取一小块钠，用滤纸吸干表面的煤油，将钠投入乙醇中，观察并记录实验现象。 钠沉在液面下，表面有气泡产生，形状不变，体积逐渐减小，最后消失 分析：水与钠反应生成H2,说明水中______键容易断裂。 而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_______ 。 H―O―H O―H O―H键 ? 【对比思考】 结构式 水 乙 醇 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基 H－C－C－OH － H － － － H H H 二、乙醇的分子结构 C—C H H H H H H — —O—H 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团称为官能团。 烃的衍生物 官能团 例如：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、 四氯化碳及溴苯、硝基苯等。 例如：卤素原子（ －X）、羟基（ －OH）、 硝基（ －NO2）、碳碳双键等 下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C. CH3CH3 D.CH3CH2OH