碘缺乏的危害与预防.ppt

碘缺乏的危害与预防 一．碘的作用 　碘——人体必需的微量元素 　 　碘——合成甲状腺素的原料 　　 作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体合成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。据报道，碘缺乏病区儿童平均智商比不缺碘地区儿童低10-15个百分点。因此，碘又有“智力元素”之称。 二．人为什么会缺碘 １．我们生活的地球周围自然环境缺乏碘元素，食物中的碘元素含量低，达不到人体所需的量。 ２．不良的生活习惯，拣食偏食等。 ３．一般人每日需要多少碘？ 　　　国际控制碘缺乏病理事会建议不同人群每天碘的摄入量如下：每日需要的碘量婴儿50微克；2-6岁90微克；7-12岁120微克；12岁以上150微克；孕妇及哺乳期妇女200微克。 但碘摄入量也不宜过多，如果成人日摄取量超过1000微克，则会导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。 三．碘缺乏病的主要表现与危害 　　　 脑损伤 ――缺碘对人类最严重的危害。可导致智力低下、呆傻 、白痴、等智力残疾。 碘缺乏：导致智力残疾的最重要的原因 碘缺乏已存在千百年了 广东省碘缺乏病病情分布图 重度缺碘地区 中度缺碘地区 轻度缺碘地区 1. 缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病 缺碘表现的最明显的体征是甲状腺肿。 2. 严重缺碘可导致地方性克汀病 缺碘最严重的后果是智力残疾。 脑发育关键期（胎儿期及婴儿期）严重缺碘，会造成不可逆的损害，其严重后果就是克汀病，是以智力残疾为重要特征的并伴有精神――神经综合症或甲状腺功能低下的一种疾病，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。 地方性甲状腺肿病人 正常人 地方性克汀病病人 4.轻度缺碘同样会导致智力轻度损害 智力受损儿童表面上和正常人一样，但其智商低于正常儿童，学习成绩较差。即所谓的亚克汀病。 5.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。 四.碘缺乏病的预防 1.补碘是防治碘缺乏病最有效的措施 碘缺乏危害病因清楚，防有办法。只要长期科学补碘，就能免受碘缺乏之害，保证身体健康。 我们国家做了哪些工作？(1) 1991年在《世界儿童生存、保护和发展宣言》上签字承诺“到2000年实现碘缺乏病”目标之日起，我国政府成立了国家消除碘缺乏病领导小组，同时组织卫生部消除碘缺乏病国际合作项目技术指导中心（NTTST）。 (2)颁布相关法律法规： 《食盐加碘消除碘乏危害管理条例》 《食盐专营法》 《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》 《中国儿童发展纲要（2001-2010年）》 《实现2010年消除碘缺乏病目标行动方案》 拟每年5月15日为“防治碘缺乏病日” (3)我们现在进行的碘缺乏病健康宣教及鉴别活动就是行动方案的一部分。 2.如何预防缺碘？ (1)食用合格碘盐是防治碘缺乏病的最好办法： 它不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化的要求。 (2)多吃天然含碘较高的食品：海带、海鱼和紫菜等 3.如何正确食用碘盐 购买、存放和食用碘盐应注意： (1)购买 买碘盐要认清包装袋上的碘盐标志。 不购买散装盐（因为散装盐均未加碘） 不买来源不明的非碘盐（如私人小贩送盐上门的盐等） (2)存放 盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。 碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。 碘盐存放时间不宜过长。 (3)食用 炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。 不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。