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新资源食品短梗五加的化学组成及药用价值研 究.pdf
第9期(总第416期) 农产品加工 No．9
2016年9月 FarmProducts
Processing Sep．
文章编号：1671—9646(2016)09b一0051-03
新资源食品短梗五加的化学组成及药用价值研究
李健，谢晶，刘 宁，黎晨晨
(哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室，黑龙江哈尔滨 150076)
摘要：短梗五加是药食两用的新资源食品，具有镇静安神、降压、降糖等多种功效。研究表明，其根茎部分能降低
心血管发病率，并且有抗肿瘤作用等，药理活性极其显著。通过综述短梗五加的化学成分、药用价值及其研究进展，
以促进短梗五加在食品、医学等领域更深入的开发利用。
关键词：短梗五加；化学成分；药理活性；研究进展
中图分类号：TS202 文献标志码：A doi：10．166930．enki．1671—9646(X)．2016．09．044
of
ResearchontheChemical andMedicinalValue
Composition
ResourceA
theNew canthopatmxsessiliflorus
LI Chenchen
Jian，XIE
Jing，LIUNing，LI
forFoodScienceand of ofFood
Laboratory HeilongjiangProvince，CoBegeEngineering，
(Key Engineering
Harbin of 150076，China)
UniversityCommerce，Harbin，Heilongiiang
isakindof isa newresourcefoodas
Maxim．)Seem
Abstract：Acanthopanaxsessiliflorus(Rupr．et perenniMplant．It
traditional anda food．Ithas medical
medicine numerous
nourishing functions，including
showthatitsrootcanreducecardiovascular it has
glucose．Studies morbidity，and function，etc，
antineoplastic
activitiesis articlesummarizesthechemical of
pharmacologicalextremelysignificant．This compositionAcamhopanax
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