科学瘦身有高招.ppt

 是指机体脂肪和脂肪组织过多，超过了标准体重或正常生理需要，并有害于身体健康的一种状态。 判断肥胖的方法 1.根据肥胖度来衡量 肥胖度=(实际体重-标准体重)/标准体重×100% 注：标准体重计算（南北方的划分是以长江为界） 南方人标准体重＝(身高(厘米)-150)×0.6+48 北方人标准体重=(身高(厘米)-150)×0.6+50 2. 根据体质指数来衡量 体质指数(BMI)＝体重(公斤)/身高(米)2 肥胖诱发多种疾病 肥胖症与糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、呼吸通气不良、骨关节炎、痛风、胆结石、自身免疫性疾病、癌的发生，以及对各种应激的反应低下，不能适应环境骤变，不能抵抗各种感染，不能耐受麻醉和外科手术等有直接关系。 肥胖对正常生活的影响 肥胖者动作迟缓，工作疲劳，常有腰、背、腿疼，不能耐受高温，影响体型美，同时对心理产生一定的负面影响。 1.遗传因素 某些肥胖症具有一定的遗传倾向，科学家已发现了几十种与肥胖症相关的基因。父亲肥胖，女儿比儿子更可能会遗传到父亲的肥胖基因，而母亲体重与女儿体重则没有明显关连。 2.营养过剩 营养因素与肥胖症有密切关系，过量饮食是肥胖的基本要素，膳食量的大小、进食次数的多少与肥胖直接关系。摄入的热量多于消耗的热量就导致热量以脂肪的形式积蓄，积蓄的结果则是肥胖。 3.运动不足 成年人肥胖症有80%~86%始发于儿童，运动不足是主要原因。有人曾研究过160名男女肥胖儿，其中76%的男孩和68%的女孩属于极度不运动型。就某种意义而言运动不足比多食更是引发肥胖症的重要因素。缺乏睡眠也容易导致肥胖。 4.内分泌紊乱 胰岛素、类固醇、性激素的改变都可引起肥胖。胰岛素可以使食欲亢进，促使多食，热量摄入过多，造成脂肪堆积而肥胖。类固醇能改变脂肪代谢形式，具有促进脂肪组织储留的倾向。 厌食症患者 让人必定发胖生活习惯 1 吃大餐? 2 让自己挨饿? 3 糖和咖啡因? 食用含糖量过高的食物，会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储，而且更加难以“燃烧”。咖啡因对身体的影响和糖一样，同样会提高血糖水平，减慢脂肪“燃烧”的速度。因此，如果你真想减肥，还是远离糖和咖啡为妙。 4 不吃早餐 早餐对我们非常重要，它是新陈代谢的助动器。在早餐之后的八个小时内，身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭，整天的新陈代谢都会遭到破坏，其后果可想而知。 5 吃得太快? 要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。 郑欣宜减肥前后 常见的减肥食物 可选择米饭、馒头、金银卷、玉米面、窝头等，主食的形式宜干不宜稀，不吃油饼、油条、炸糕、烤面包、汉堡等。? 常见的减肥食物 可选择兔肉、鱼、鸡肉（去皮）等，并且将肉加工成肉丝、肉片、肉丁与蔬菜同炒，不吃纯荤菜，不吃整块肉、大鸡腿、整条鱼。多吃豆腐，用豆腐及豆腐干、豆腐丝代替肉类，可大大减少热能的摄入。?? 常见的减肥食物 吃整个水果，整个水果含纤维多，比喝果汁较 有饱腹感，又能减缓糖类吸收的速度。? 肥胖者可选择的水果有：苹果，梅子，香蕉， 菠萝，葡萄柚，奇异果等含糖量少和热量低， 却有饱腹感，且有丰富的维生素，很适合做减 肥的食品。 不适合减肥的水果：西瓜、草莓等甜味浓及不 会有饱腹感的水果。　　 蔬菜 可选择热能和含糖低的各种蔬菜，如冬瓜、黄瓜、番木瓜、萝卜、魔芋、芹菜、香菇、豆芽等，可用土豆、芋头代替部分主食。? 常见的减肥食物 喝浓茶（如绿茶、云南出产普洱茶和福建出产的乌龙茶等 ）有利于减肥，或饮白开水、矿泉 水，但不选择冰淇凌、雪糕、 可乐、雪碧等高脂肪、高糖饮料。? 常见的减肥食物 可选用醋、蒜，不选用果酱、沙拉酱，辣子酱等。 减肥食谱“一至六” 一是一杯牛奶。每天喝一杯250克的纯牛奶(或酸奶)。 二是两份粗饭。在主食之外，最好在晚餐时吃一份100克薯类或一份100克粗杂粮食品（如粗制面包、玉米面饼子等），增加饱腹感，降低过于旺盛的食欲。 三是三种水果。比如在冬天，每天要吃1个苹果、1个橘子和1种其他水果，如山楂、大枣、梨、柿子，3种水果共约300克。 四是四份高蛋白食物。一份是50克豆制品，一份是50克鱼，另两份是分别不超过50克的鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛