第二章 我国药用植物.ppt

三七 别名：开化三七、人参三七、田七、金不换、盘龙七。为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) F.H.Chen的根。 味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。 1，三七藕蛋羹：三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食。 本方以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血。用于胃热吐血，口干舌红，或舌上有瘀斑。 　　2，三七蒸鸡：三七15g，仔鸡1只。仔鸡除去毛与肠杂，洗净切块，三七蒸透切片，与鸡一并放入盆中，加水和生姜、盐、黄酒等，上笼蒸至鸡烂熟。 　　三七活血生血；与补益气血的鸡配用，主要取其补益气血。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。 为五加科植物刺五加 Acanthopanax senticosus（Rupr．etMaxim.)Harms 的根及根茎。本植物五出数掌状复叶，枝密被长刺，因此而得名刺五加。 性温，味辛、微苦。益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦。 对人体的作用： A、补气方面：刺五加可提高人体的氧气吸收量（抗氧能力是维他命E的5倍） B、生血方面：刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。 C、安神方面：刺五加可调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。 D、强身方面：刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。 9. 百合科 我国产60属，约560种，分布遍及全国。百合科化学成分复杂，类型多样，主要含甾体皂苷、强心苷、甾体生物碱等。 大多数为草本。地下具鳞茎或根状茎 。叶基生或茎生 。花单生或聚集成各式各样的花序，花常两性，辐射对称，各部为典型的3出数，花被片6枚，花瓣状，两轮，离生或合生。雄蕊6枚 。 贝母： 多年生草本植物，为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。产于四川、云南、陕西秦巴山区，甘肃等地。 苦、甘，微寒。归肺 、心经。功效化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、痈疮肿毒等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。 贝母梨1. 梨洗净后，在梨的上1／4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去。 2．将贝母捣碎成粉未，分别放入梨中，上面撒上冰糖，盖上梨盖。 3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。 10. 兰科 我国有兰科植物171属，1 247种以及许多亚种、变种和变型。许多兰科植物供观赏。其化学成分的研究进展很快。已知的有茋类、苷类、生物碱类、多糖类、黄酮类、菲醌类、香豆素类、甾醇类、木脂体类、有机酸类、酯类和其他类化合物。 花常美丽或有香味，一般两侧对称；花被片6，均花瓣状；外轮3枚称萼片。 石斛以茎入药，性寒、味甘，具益胃生津、滋阴清热等功效，用于治疗热病伤津、口干烦渴、病后虚热、舌光少苔、食少干呕、目暗不明等症。 蔷薇科特征： 草本、灌木或小乔木；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位。 乌梅：适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用。夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。 枇杷：枇杷被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。 枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽； 枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。 金樱子 1，金樱子膏：金樱子，不拘量，去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1匙，用酒送服。 　　用于肝肾两虚所致的头昏腰酸，梦遗滑精，小便不禁，或脾虚腹泻。 　　2，水陆二仙丹：金樱子120g，加水适量，以小火煎熬成膏；用芡实100g，研末，和金樱子膏作为丸剂。每次6g，酒送服，或温开水送下。 用于肾虚或脾肾两虚，遗精，白浊，妇女带下。 桃的食疗 治糖尿病 　　[配方]桃树胶15克，玉米须60克。 　　[制法]将上两味入锅，加适量水，煎汤。 　　[服法]连服数日。 治淋巴腺炎 　　[配方]桃叶适量，黄酒少许。 　　[制法]将桃叶捣烂，加黄酒炖热。 　　[用法]敷于患处 治皮肤瘙痒、痔疮 　　[配方]桃树叶适量。 　　[制法]将桃树叶洗净，加适量水入锅，煎汤。 　　[用法]熏洗患处，每日1—2次。 郁李仁含苦杏仁甙、脂肪油。 【功用】 润肠缓下，利尿，治浮肿脚气。 【附方】 [脚气足肿，大小便不通]：郁李仁15克研烂，薏米仁15克，水煎去渣，加白糖调服，一次服，以大小便通利为度。 [小儿身热不退