01超市防损十大问题.ppt

2、防损部也需要控制 防损部也会出现偷窃。 防损部也会出现舞弊。 防损部也会出现执行不力造成防损及安全隐患。 防损部是实现控制的手段之一，但不是唯一的。 所以，防损部也需要控制。 3、老板也有不能控制的 （二）什么是防损体系？ 防损体系实质上就如同建立身体的自我保护控制系统一样，通过内在的力量降低损失，维护企业的良好运行状态，确保各部门业务有序而有效率的实施！ 什么是防损体系？ （三）防损体系建设的原则 （四）防损体系建设的方法 （五）营运控制技术 营运控制 系统控制 环节控制 商品控制 滞销品 报损报溢 变价 降价 未进系统跟踪 收货 例外控制 退货 易混淆物品 人工订单 转包装 周转天数 孤儿商品 报损 调拨 顾客退换货 收银长短款 库存流动 1、系统控制 系统控制 报损报溢 盘点调整 转包装 整转分 负库存 大盘点调整 小盘点调整 分转整 偷窃 串码 盘点错误 转包装错误 转包装错误 库存流动 2、环节控制 环节控制 收货 退货 降价 订单 调拨 变价 报损 收货单 店内调拨 非生鲜 生鲜 收货单 收货单 收货单 收货单 店间调拨 退货审批 退货单 3、商品控制 商品控制 滞销品 易混淆物品 孤儿商品 卖场内 赠品 收银台 店用品 自用品 加工原料 免费品尝 试用品 4、例外控制 例外控制 人工订单 盘点分析 客服退货 生鲜 周转天数 长短款 未进系统 非生鲜 生鲜 生鲜报损 人工订单 跟踪 退货商品 退货记录 记录 非生鲜 中类 大类 小类 细类 单品 店间调拨 店内调拨 生鲜收货 其他 （六）防损部损耗控制技术 防损部控制 现场控制 流程监督 数据跟踪 长短款 盗窃 团购出货 顾客退换货 110联动 收货 设备控制 退货 门磁 收银例外 EAS 人员进出 门禁 盘点跟踪 报损 调拨 收银监控 报警锁 防损岗位 突发事件 库调跟踪 未进系统跟踪 1、现场控制 现场控制 盗窃 物品携入携出 突发事件 内盗 人员进出 防损岗位 易混淆物品 外盗 员工购物 贴签 登记 入口 纠纷 打架 出口 员工休息 展台展架 联营商品 自备物品 商品外卖 大单出货 检查 处罚 其他 大单出货 下班 供应商 夜间离场 收货口 封门 威胁 促销 其他 2、流程监督 流程监督 收货 退货 顾客退货 质量 调拨 团购出货 报损 数量 店间调拨 非生鲜 生鲜 收货口 虚假退货 退货商品 收银口 店内调拨 是否夹带 数量 录入 赊账处理 录入 3、数据跟踪 数据跟踪 长短款 收银例外 波线图 盘点跟踪 未进系统跟踪 库调跟踪 原因调查 重点部门 现场清点 原因调查 退货录入 收货录入 重点单品 开钱箱 取消 报损录入 调拨录入 调拨录入 4、设备控制 设备控制 EAS 门磁 声磁 门禁 收银监控 110联动 无线射频 感应式 防损部 现金室 接触式 有线 无线 报警锁 敢于梦想，就能实现！ * 民营超市防损十大问题及对策 ——防损体系的建设方法 防损讲师：剧烈 防损培训网 课程目录 一、民营超市防损十大问题 （一）五没有 1、没有规则 有流程，无标准！ 有标准，无执行！ 有执行，无落地！ 有落地，无普及！ 有普及，无记忆！ 成功的企业都是严格管理出来的！ 2、没有底线 不能进入的“雷区” 不能翻越的“三八线” 3、没有氛围 遵守制度的是“傻瓜”！ 收到好处还上交的是“傻瓜”！ 盘点不做假（修改数据）的是“傻瓜”！ 销售不做假的是“傻瓜”！ 认真负责、坚持原则的是“傻瓜”！ 对内部舞弊紧追不放的是“傻瓜”！ 发现小偷主动上报的是“傻瓜”！ 有了便宜不去占的是“傻瓜”！ 4、没有基础 5、没有人 做营运的不管防损，也不懂防损！ 做人力资源的认为防损与自己无关！ 做采购的认为防损是“找茬”的！ 做财务的在“做账”、“收钱发钱”！ 做企划的在做海报、搞宣传！ 做信息的在修设备、做数据！ 做防损的“有劲无法使”！ （二）五缺乏 1、缺乏思路 2、缺乏技术 3、缺乏信任 4、缺乏诚信 假如没有了诚信我们会…… 5、缺乏机制 对于防损我们要做什么？ 防损工作要有谁来做？ 防损工作我们要怎么做？ 我们有健全的舞弊及违纪处罚制度吗？ 我们会定期对防损工作优秀者进行奖励吗？ 二、正确认识防损 （一）防损的本质 （二）、民营超市防损的原则 （三）防损（控制）的方式 （四）防损的作用 （五）防损的控制范围 损失范围 商品损耗 风险损失 利润损失 已知损耗 未知损耗 消防 设备 应急事件 舞弊损失 成本增加 营业外收入 数据作假 受贿 毛利损失 商品损耗 已知损耗 未知损耗 生鲜报损 普通报损 偷窃 仓储损耗 供应商欺诈 1、商品损耗 风险损失 消防 人身 设备 火灾损失 员工伤亡 顾客伤亡 应急事件 电梯 叉车 地牛 人字梯 自