企业会计1_图文.ppt

Attitude Attitude is everything Reason The teacher will show you the way to learn, but it depends on yourself whether to learn or not. 课程简介： 课时：32学时，十六周 学分：2学分 考核方式：考试 第一章 总论 第一节 旅游餐饮服务企业会计概述 第二节 会计基本假设和会计信息质量要求 第三节 旅游餐饮服务企业的会计要素和会计科目 第一节 旅游餐饮服务企业会计概述 一、旅游餐饮服务企业会计的意义和特点 二、旅游餐饮服务企业会计的职能 三、旅游餐饮服务企业会计的对象 四、旅游餐饮服务企业会计的任务 旅游业、餐饮业和服务业均是以服务设施为条件，向消费者提供劳动服务的服务性行业，旅游餐饮服务企业是我国第三产业的重要组成部分 旅游餐饮服务会计是指：以货币作为主要计量单位，对旅游餐饮服务企业的经济活动，通过收集、加工，提供以会计信息为主的经济信息，并为取得最佳经济效益，对经济活动进行控制、分析、预测和决策的一种经济管理活动。 会计核算特点 核算对象的多样性：业务系统性和配套性 成本核算的特殊性：除服务外还有加工和销售 货币核算的涉外性：组织国内居民出国旅游、接待外国人来华旅游等 维护国家政策法令和财政制度 加强经济核算，扩大经济业务，提高经济效益 及时正确的向个方有关方面提供会计信息 保护企业各项财产物资的安全和完整 第二节 会计基本假设和会计信息质量要求 一、会计基本假设 会计主体、持续经营、会计分期、货币计量 二、会计信息质量要求 可靠性、相关性、可理解性、可比性、实质重于形式性、重要性、谨慎性、及时性 第三节 旅游餐饮服务企业的会计要素和会计科目 旅游餐饮服务企业的会计要素 资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润 旅游餐饮服务企业的会计科目 * * * * * 旅游餐饮服务 企 业 会 计 丁元霖 编著 30%平时成绩（考勤和作业） 70%考试成绩 通达公司是一家集旅游、宾馆、餐饮为一体的综合性服务企业。因业务发展需要，2012年5月，该公司公开招聘会计人员2名，要求具有高职以上学历，有会计从业资格，能熟练处理旅游、餐饮、宾馆等服务行业会计业务，具有从业经验者优先。 经过多轮次考核竞争，最后有三位应聘人员表现比较突出，其中两人具有三年以上从业经验，一人为某财经大学会计专业本科应届毕业生。两位有从业经验的情况分别是一人为某高职院校会计专业毕业，曾在某大型国有企业做了4年成本会计；另一人为经济管理专业研究生学历，曾在某政府机关做了3年出纳。公司人事部请财务部长最终决定聘用人选。 包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、度假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理和咨询等各类服务企业。 旅游餐饮服务企业根据其涉足的经营项目，一般可以划分为各个不同的事业部，每个部门的核算内容和方法要求各不相同。其具体核算内容可概括如图： 按照会计科目反映的经济内容的分类 按照会计科目提供核算指标的详细程度分类 * * * * *