201-4003蔬菜产业链质量安全物联网全程控制与追溯 - 山东农业大学.doc

4、科技进步奖 项目名称、推荐单位（专家）意见、项目简介、客观评价、推广应用情况、主要知识产权证明目录、主要完成人情况、主要完成单位及创新推广贡献、完成人合作关系说明。 项目名称：《蔬菜产业链质量安全物联网全程控制与追溯技术创新体系》 束怀瑞专家推荐意见： 该项目以实现蔬菜产业生产数字化与标准化、管理制度化、全程监管信息化及产品质量安全可追溯为目标，充分利用物联网技术构建了蔬菜产业链质量安全全程追溯与控制技术创新体系。该体系由正向跟踪和逆向追溯两部分构成。正向跟踪包括蔬菜种植、加工、仓储、物流及销售环节全方位信息；逆向追溯包括从消费到生产的全过程关键信息。首次创新性地研发了蔬菜产业链柔性溯源模型；研发了系列物联网设备研究 鉴于该项目的和推广应用该项目申报 张宪省专家推荐意见： 该项目以实现蔬菜产业链高效管理和产品质量安全监管为目标，以蔬菜产业链信息化管理、产品质量安全预警、产业链全程溯源及建立质量安全控制制度为抓手，充分利用物联网感知、传输及智能处理技术构建了蔬菜产业链质量安全全程追溯与控制技术创新体系。该体系针对蔬菜产业链长、信息采集及产品质量安全信息确认难度大等问题，创新性地研发了基于树和图理论的蔬菜产业链柔性溯源模型；研发了蔬菜产品质量安全预警模型和评价体系 我认为该项目符合山东省科学技术奖有关推荐条件和标准所规定的科技进步奖一等奖授奖条件，我愿意作为该项目的推荐人，将该项目作为山东省科技进步一等奖项目进行推荐。 徐坤专家推荐意见： 推荐意见：（限600字） 该项目以实现蔬菜产业链全程监管信息化为目标，以食品安全溯源为手段，采用物联网技术构建了蔬菜产业链质量安全全程控制与追溯技术创新体系。该体系由正向跟踪蔬菜种植、加工、仓储、物流全方位信息和逆向溯源从消费者到生产者的信息，研发了蔬菜产业链“柔性溯源”安全追溯系统，研制了蔬菜质量安全预警专用终端，构建了蔬菜安全预警模型和预警平台，开发了基于时空信息的二维码蔬菜安全溯源标识与查询系统，研发了蔬菜质量安全全程溯源系统。该项目取得了多项发明专利和实用新型专利，技术具有独创性。该技术体系运用到蔬菜企业生产、加工、仓储、物流等各个环节，实现了地块信息管理、生产资料管理、环境信息监测、生产信息管理、病虫害统防统治、检测信息管理、仓储物流信息管理、蔬菜安全追溯管理等功能，对蔬菜企业和产业的技术进步、科技创新具有重大的推动作用。该项目在五家蔬菜种植基地、加工企业和物流企业进行了推广应用，均取得了较好的经济效益与社会效益。 我认为该项目符合山东省科学技术奖有关推荐条件和标准所规定的科技进步奖一等奖授奖条件，我愿意作为该项目的推荐人，把该项目作为山东省科技进步一等奖进行推荐。 项目简介 蔬菜产品质量安全越来越引起全社会的广泛关注。传统蔬菜质量安全研究大多注重个别环节的控制与溯源，没能形成系统的产业链控制与追溯体系，单一管理模式和个别环节控制方式已不能满足蔬菜质量安全管理需要。该项目借助物联网先进技术，建立了模型，研发了设备，开发了产业链产品质量安全控制与溯源系统，形成了“正向跟踪，逆向追溯”技术创新体系。成果有利于企业提高管理水平、打造品牌、节本 1、建立了“正向跟踪，逆向追溯”的技术创新体系。确定了质量安全关键控制点，实现了种植环节的种子种苗来源、生长环境、农事操作等信息，仓储环节的环境卫生状况等信息，加工环节的原料提取、包装物等信息，以及物流环节的信息采集，形成了产业链正向跟踪体系；根据消费者需求，利用信息标识、信息流模型以及平台架构等技术，通过产品溯源、政府监管、物流管理、加工管理及种植管理等模块的信息逆向追溯，建立了产业链逆向追溯体系。 2、确定了产业链控制与追溯关键环节及信息指标销售主要信息指标。等销售环节将销售环境及人员等及信息指标的确定为创新体系奠定了基础 3、建立了柔性溯源模型。充分利用层次分析法、人工神经网络方法及模糊综合评价法等，结合科研人员对蔬菜产业链的深度调查和分析，建立了有向联通图柔性溯源模型，实现了产业链各环节信息的动态链接和横向扩展，保障了系统的可扩展性和可维护性。 4、研制了产业链系列配套物联网设备。研发的设施蔬菜温室物联网语音智能系统和植物除虫杀菌液及其制备喷洒专用喷雾机已获得发明专利；研发的蔬菜种植环境信息感知系统、蔬菜加工环节物联网感知终端、蔬菜冷链物流阶段信息感知终端、食品冷藏环境智能控制系统以及蔬菜农事信息感知系统等获得实用新型专利；研发的基于时空信息的二维码蔬菜安全溯源标识与查询系统与一种基于SRV函数的协同过滤推荐算法发明专利已处于期 5、研发了蔬菜质量安全预警及控制体系。研究建立了蔬菜质量安全预警评估指标体系，并研发了预警指标采集信息化子系统和蔬菜质量安全预警子系统，实现了蔬菜质量安全的智能预警。结合HACCP及ChinaGAP建立了蔬菜质量控