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牛奶饮用频率与小学生肥胖及代谢异常的关系_张倩
648 20 12 6 33 6 Chin J Sch Health ，June 20 12 ，Vol． 33 ，No． 6
中国学校卫生 年 月第 卷第 期
【 】
学生营养
牛奶饮用频率与小学生肥胖及代谢异常的关系
1 1 1 1，2 3 4 1 1
， ， ， ， ， ， ，
张倩 刘爱玲 杜松明 尚现文 李廷玉 郭红卫 胡小琪 马冠生
1． ， 100050 ;2 ． ;3 ． ;4 ．
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京 北京协和医学院公共卫生学院 重庆大学附属儿童医院 复旦大学公共卫生学院
【 】 ， 。 、 、 、
摘要 目的 了解牛奶饮用频率与儿童肥胖及代谢异常的关系 为制定干预措施提供基础数据 方法 从哈尔滨 北京 济南 上
、 、 6 6 ～ 13 7 082 ， 、 、 。
海 重庆 广州 个大城市随机整群抽取 岁小学生 名 问卷调查他们的年龄 性别 家庭经济情况及牛奶饮用频率等信息 按照
、 、 、 ， 、 、 、 。
标准程序测量身高 体重 腰围 血压 采集晨起空腹血测定血糖 总胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油等指标
7 、7 、1 ～ 6 4 ， 8． 6% ，10 ． 1% ，11． 0 % 12 ． 1% ;
结果 饮用牛奶频率为每周 次以上 次 次和基本不喝奶的 组儿童中 肥胖率依次为 和 腹型肥胖
4 12 ． 9% ，13 ． 7 % ，15 ． 7 % 15 ． 6% ; 2 ． 6% ，4 ． 0 % ，4 ． 2% 4 ． 6% 。 ，
率在 组中依次为 和 高三酰甘油血症率在各组中依次为 和 调整混杂因素后
、 、 ， 。
各组间肥胖 腹型肥胖 高三酰甘油血症检出率差异有统计学意义 其他肥胖相关代谢异常检出率差异无统计学意义 结论 饮用牛奶频
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