何为燃烧.DOC

焦點1：何為燃燒 一般物質在自然狀態下有可能會與空氣中的氧結合 過程緩慢的稱為 氧化 ，例如 生鏽 、 酒變醋 。 過程快速的稱為 燃燒 ，(放出熱量)。 如果速度太快使得 空氣 迅速被加熱導致膨脹的太快，迅速向外推擠引起 空氣彼此間的摩擦而發出巨大聲響，稱為 爆炸 。 焦點2：空氣的組成 空氣是由幾種不同的氣體分子組成的 成分 體積百分比 成分 體積百分比 氮 78.084% 氪 0.0001 氧 20.948% 一氧化碳 0.00001% 氬 0.934% 氙 0.000008 二氧化碳 0.033% 氨 0.000002 氖 0.00182 臭氧 0.000001 氫 0.0010 二氧化氮 0.0000001 氦 0.00052 二氧化硫 0 甲烷 0.0002 　 　 ＊闢出防火巷： 移除可燃物 ，森林火災或大樓火災可用。 ＊二氧化碳滅火器：二氧化碳比空氣 重 ，可形成保護層 隔絕氧氣 適用於電器、油類火災。 ＊泡沫滅火器：噴出的泡沫包著CO2 ，遇熱會破滅，適用於電器類火災。 ＊乾粉滅火器：噴出的乾粉遇熱會分解產生 CO2 ，適用於電器、油類火災。 ＊蓋鍋蓋或濕棉被：隔絕 助燃物-O2 (棉被浸濕後 不容易達到燃點可 避免成為可燃物(與紙火鍋相同)，且可隔離空氣) ＊釜底抽薪： 移除可燃物 。 焦點5：氣壓 氣壓可簡易視為上方大氣層的 重量 所形成的壓力，所以在高山上的氣壓 比平地上的氣壓 低 ，另外相同的重量如果作用在比較小的面積上，形成 的壓力會比較 大 ，例如被高跟鞋踩到比平底鞋痛。 壓力比較大的地區的物質會流往壓力小的地區，以求得壓力的 平衡 。 實驗一蠟燭燃燒 實驗名稱 蠟燭燃燒 實驗目的 觀察蠟燭燃燒後水位變化 實驗器材 蠟燭、玻璃片、廣口瓶、透明水箱 實驗步驟 將蠟燭固定於玻璃片放如水族箱中。 將蠟燭點燃。 廣口瓶垂直蓋住燃燒的蠟燭。 觀察重點 蠟燭燃燒結果 水位變化 實驗結果 誤差 ＊瓶子內的氧氣燃燒後變成 水及二氧化碳 ， 由氣體變成液體 體積大幅減少 ，所以瓶內的壓力 降低 ，水會往壓力小的地方去水位就上升了。 焦點6：氣體收集方法 收集氣體比蒐集液體、固體來得困難。 ＊向上集氣法:比空氣 重 的氣體適用，例如 氧氣 。 ＊向下集氣法:比空氣 的氣體適用，例如 氫氣 。 ＊排水集氣法: 不溶於水 的氣體適用，例如 二氧化碳 。 有些氣體可以適用於各種方法進行收集，可視情況決定。 實驗二：製造氧氣 實驗名稱 製造氧氣 實驗目的 利用雙氧水胡蘿蔔製造氧氣並觀察它對燃燒的影響 實驗器材 胡蘿蔔、雙氧水、線香、 刀片 、 玻璃片 、 錐形瓶 實驗步驟 1.將胡蘿蔔切成小塊 2.將胡蘿蔔倒入錐形瓶中 3.瓶口蓋上玻璃片 4.將點燃的線香放入錐形瓶中 觀察重點 觀察胡蘿蔔與雙氧水的反應 觀察線香置入錐形瓶前後的燃香情形變化 實驗結果 誤差 ＊雙氧水與胡蘿蔔反應的產物是 氧氣 ，是由 雙氧水 分解而來的。 焦點7：如何確認未知物 原理—利用已知物質的各種特性作為基礎，例如顏色、密度、氣味、反應性等， 如果未知物的特性與某種已知物ㄧ致，便可據以判斷它是什麼物質。 ＊檢驗氧氣的方法：線香－氧氣可使快熄滅的線香復燃( 具有助燃性的特性 ) 檢驗二氧化碳：線香－CO2可使點燃的線香熄滅( 不具助燃性的特性 ) 澄清石灰水—二氧化碳可使澄清石灰水變混濁 實驗四製造二氧化碳(以氣球蒐集) 實驗名稱 製造二氧化碳 實驗目的 利用小蘇打及醋製造出二氧化碳並觀察它對燃燒的影響 實驗器材 小蘇打粉、醋、藥勺、氣球、錐形瓶、線香、玻璃片 實驗步驟 1.將小蘇打粉舀入氣球中，100毫升的醋倒入錐形瓶中 2.將氣球套在錐形瓶口，氣球拉直後讓小蘇打粉掉入錐形瓶中 3.將氣球拔起後以玻璃片蓋住錐形瓶口 4.將點燃的線香放入錐形瓶中 觀察重點 1.觀察小蘇打粉與醋所發生的反應 2.觀察線香的變化 實驗結果 誤差 焦點8：對照組與實驗組 為了確定操縱變因是否真的對實驗結果有影響而且其他的控制變因確實不會影 響實驗結果，有些實驗會設置對照組，對照組的所有條件除了要觀察的那個操 縱變因之外其他條件都跟實驗組ㄧ樣(包