烤烟叶片成熟过程中主要含氮化合物的变化.pdfVIP

第27卷 第6期 农 业 与技 术 V01．27 N0．6 2007年 12月 Agricultur~Teehnology Dec．2O凹 ·42· 烤烟叶片成熟过程中主要含氮化合物的变化 张贵峰 李恒全2王志春 方东国 王春军2朴哲浩4 赵光伟2 (1．吉林省烟叶公司．吉林 长春 130061；2．黑龙江省烟草科学研究所．黑龙江 牡丹江 157011； 3．黑龙江省烟草公司牡丹江烟叶公司宝清分公司． 黑龙江 宝清 155600；4．延边州烟草公司．吉林 延吉 13300) 【摘 要】田闻状况下对烤烟下、中、上3个部位叶片成熟过程中烟碱、蛋白质及游离氨基酸等主要含氮化合物含量的变化进 行了分析。结果表明，随着烟叶部位的上升，烟碱、蛋白质与游离氨基酸含量无明显的变化规律；随着移栽后天数的增加，新鲜 烟叶中烟碱含量呈现出逐渐增加的变化趋势，蛋白质含量总的变化趋势是逐渐下降的，游离氨基酸含量呈现出逐渐下降的变化趋 势。3个烟叶部住之间烟碱和游离氨基酸含量的差异不显著，蛋白质含量的差异极显著；不同移栽后天数之间烟碱、蛋白质和游 离氨基酸含量的差异均极显著。移栽后天数与烟碱含量之间呈极显著正相关。与蛋白质 游离氨基酸含量之问呈极显著负相关； 烟叶中烟碱与蛋白质、游离氨基酸含量之问呈极显著负相关，蛋白质与游离氨基酸含量之间呈极显著正相关。 【关键词】烤烟；叶片；烟碱；蛋白质；游离氨基酸 中图分类号：S572 文献标识码：C 烤烟叶片田问成熟过程决定了烟叶的最终质 烟碱、蛋白质、游离氨基酸等主要含氮化合物的 量，其中叶片有机物质合成、积累和转化的速度 含量，分析其在田间成熟过程中的动态变化规律 和强度决定着烟株的生长发育状况和烟叶的化学 和所测定指标间的相关性，为制定合理的栽培技 成分，从而影响烟叶的产量和品质。由于叶片在 术措施和调控其含量提供理论依据。 烟株上着生位置本身经受的生态因子和时间空间 的不同，必然会影响烟叶的代谢活动和质量，所 1 材料与方法 以不同烟叶部位的新鲜烟叶的化学成分含量与最 终烟叶质量可能会存在一定的差异。含氮化合物 1．1 试验材料 是烟叶生理范畴内最重要的物质，其变化能明显 试验田于2005年设置在黑龙江省宁安市的黑 地表现出烟草在成熟过程中的变化特性，它不仅 龙江省烟草研究所试验基地，前茬为烤烟，土壤 具有重要的生理功能，而且对烟叶品质有决定性 类型为河淤土，土壤质地为壤土，碱解氮 的影响。成熟期新鲜烟叶中含氮化合物占 86．45mg／kg，速效磷36．4mg／kg，速效钾300．one,／ 15．5％，其中蛋白质12．2％，可溶性氮3．3％[1 ； ， 有机质2．77％，全NO．19％，全PO．16％，全 烟叶在生长期间，含氮化合物的积累与外界环境 K1．30％。施纯氮45．0kg／hm2，N：P205：K20=1： 条件、土壤养分、管理措施以及叶片着生部位等 2：3．5，移植前定量施人。供试烤烟品种龙江 直接相关[ ·引。本文通过在黑龙江省生态环境与 911，3月15 13播种，5月12 13移栽，地膜覆盖， 栽培条件下测定新鲜烟叶下、中、上三个部位的 株距50era，行距 107em，7月11 13现蕾，7月 18 *基金项目：国家烟草专卖局科技项目资助 (合同号1 10200302003)；黑龙江省烟草专卖局 (2005)科技项目《优质填充 型烤烟叶片成熟度生理基础及配套技术研究》(2005—21307) *赵光伟为本文通讯作者 ·43· 2007年12月 农 业 与 技 术 13打顶，单株留叶19—21片，分别于7月27 13、 烟草