紫菜多糖提取的研究.pdfVIP

天然产物研究与开发 Nat Prod Res Dev，2007。19：322-325 文章编号：1001-6880{2007)Suppl-0322-04 紫菜多糖提取的研究 龚丽芬 ，洪德容 泉州师范学院化生学院，泉州362000 摘 要：研究了热水浸提法提取紫菜多糖的最佳提取工艺，同时，对粗多糖进一步分离，并测定红外光谱图。实 验表明：用热水浸提法提取的多糖产率在0．87％一2．55％之间，且多糖浸提液毫无凝固性。当料液比为1：30 (g／mL)，温度为95℃，pH值为7，浸提时间为1．5 h时提取的效果最好，得率可达2．546％。从紫菜粗多糖中可 分离出两种多糖PP1和PP2，其中PP2的红外光谱图与标准琼脂糖样品相类似，而PP1的红外光谱图与PP2存 在着较大的差异。 关键词：紫菜；多糖；提取；红外光谱 中图分类号：R284．2；0629．12 文献标识码：A Study on the Extraction of Porphyra Polysaccharides from Porphyra GONG Li—fen’，HONG De—tong School ofChemistry and Organisms，Qnanzhou Normal Cottge，Qnanzhou 362000，China Abstract：The optimal extracting conditions of polysaeeharides from Porphyra by hot water sodden is studied and make up aJ1alysing with the infrared spectrogram．The results showed that producing rates with the hot water sodden are be- tween and 2．55％ ，and the e liquid has not solidifying at al1．The optimal extracting conditions of polysaceharides from Porphyra are．adding H20 volume 30 times as much as sample，95℃ for 1．5 h with pH 7，the yield of extracting is 2．55％．Result indicate Can isolate two polysaeeharides：PP1 and PP2，the infrared spectrogram of PP2 is similar to standard agar-agar candy sam ple．And there are great differences in the infrared spectrogram between PP1 and PP2． Key words：Porphyra tenera；polysaeeharldes；ex~aetion；F11R 紫菜(Porphyra tenera)是营养价值较高的海洋 本文对紫菜多糖的热水浸提法工艺做了一些初 藻类植物，它作为人类食用及药用已有上千年历史。 步的研究，采用正交试验探索紫菜多糖提取的最佳 我国民间早就利用紫菜来泻火降血压，并治疗一些 工艺条件。同时，对紫菜粗多糖作进一步的分离，并 淋巴结核病症等。近年来的研究发现表明，紫菜的 利用红外光谱图进行分析，为紫菜多糖资源的开发 各种功效大多数是由紫菜中多糖成分起作用的。紫 利用提供理论依据。 菜多糖(Polysaccharide from Porphyra，简称PP)是紫 1 材料与方法 菜中的重要组成部