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乳牛酮体检测及应用-中兴大学
2014/12/42014/12/4
乳牛酮體檢測及應用乳牛酮體檢測及應用乳牛酮體檢測及應用乳牛酮體檢測及應用 前前言言
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所謂的酮所謂的酮 症症是指牛隻早期泌乳時是指牛隻早期泌乳時 ，，乾物乾物
質採食不足質採食不足 、、沒有充分的營養攝取沒有充分的營養攝取(( 尤其是尤其是
能量能量 )) ，，血中的葡萄糖過低時血中的葡萄糖過低時 ，，牛隻會轉換牛隻會轉換
身體的備用能源身體的備用能源--脂肪脂肪 ，，大量轉換成酮體大量轉換成酮體，，
造成身體組織和體液中有不正常的酮體濃造成身體組織和體液中有不正常的酮體濃
度升高度升高 ，，臨床上呈現消化障礙或神經症狀臨床上呈現消化障礙或神經症狀
之疾病稱為酮之疾病稱為酮症症。。
莊士德莊士德莊士德莊士德副教授副教授副教授副教授
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國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學
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前前言言
酮體包括丙酮酮體包括丙酮 (acetone)(acetone) 、、乙醯乙酸乙醯乙酸
((acetoaceticacetoacetic acid,acid, AAA)AAA) 、、ββ-- 羥基丁酸羥基丁酸((ββ––
hydroxybutyrichydroxybutyric acid,acid, BHBA)BHBA) 三種三種 ，，最主要最主要
產自於肝臟產自於肝臟 ，，其他來源則包括瘤胃黏膜上其他來源則包括瘤胃黏膜上
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