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天然指示剂
實驗(1) 實驗(2) 中性物質會/不會改變藍色或紅色石蕊試紙的顏色。 * 學習目標 完成本堂的學習，你應能夠︰ 講出為何要有酸鹼指示劑 講出最少兩種能辨別出酸鹼液體 的天然植物 你會怎樣分辨哪一瓶是蒸餾水，哪一瓶是氫氯酸？ 雖然酸帶酸味而鹼帶苦味，但我們絕不可以用味覺來分辨酸和鹼。 酸和鹼都是具有腐蝕性的物質。 茶 因為酸和鹼都具有腐蝕性，不能用味覺來測試，所以要使用酸鹼指示劑， 來檢驗酸和鹼。 紅色捲心菜 某些天然物料含有的色素，跟酸或鹼混合起來時會呈現不同的顔色。 因此這些物料可用作天然指示劑，以檢驗酸和鹼。 大紅花 (a) 捲心菜 (b) 藍莓 / 玫瑰花瓣 草莓 藍莓 紅色玫瑰花 許多常見的水果和花朵也可用作天然指示劑，這些水果和花朵的汁液混合酸和鹼後會呈現不同的顔色。 天然指示劑 藍色石蕊溶液 紅色石蕊溶液 我們可以選擇使用石蕊溶液來檢驗酸性和鹼性溶液。 石蕊溶液 可以用來分辨酸性和鹼性溶液。 石蕊試紙 鹼能令紅色石蕊試紙 ? ?色 酸能令藍色石蕊試紙 ? ?色 一些預先浸過石蕊溶液的濾紙 因為酸和鹼都具有腐蝕性，不能用舌頭來測試，所以要使用酸鹼指示劑。 天然指示劑的例子︰紅捲心菜、紅玫瑰花、藍莓、草莓…… *
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