畜禽养殖技术模块实训指导 项目五 畜舍消毒程序.doc

项目五 ?畜舍消毒程序 ? 一、技能目标 ??? 本项目是畜牧兽医、畜牧、兽医专业学生从事养殖技术必会的一项基本技能。要求学生学会畜舍消毒的程序和方法，具有畜舍消毒的基本技能。 二、教学资源准备 （一）仪器设备 火焰喷灯2个，电炉4台、高压水枪1个，墙体喷雾器。 （二）材料与工具 消毒剂：百毒杀2瓶；3%～5%火碱溶液200kg?；0.5%过氧乙酸溶液100kg；适量的甲醛溶液和高锰酸钾晶体。 用具：瓷盆4个；温湿度表1支；清扫工具；塑料薄膜、板条和1寸钉子若干。 （三）教学场所 空闲畜舍 （四）师资配置 实训时1名教师指导40名学生，技能考核时1名教师指导20名学生。 三、原理与知识 畜舍的消毒对消灭传染源，切断传播途径、预防疾病发生起到重要作用。不同的畜舍其消毒程序和方法不尽相同。以幼畜舍为例。消毒程序第一步是清洁畜舍，只有在畜舍清洁的情况下实施药物消毒才会有效；第二步为冲洗消毒，主要使用碱性消毒剂和酸性消毒剂交替消毒，将耐碱性病原菌和耐酸性病原菌都能有效地杀灭；第三步为粉刷消毒，其目是将墙体、天棚上表面及孔隙中的病原菌进行封锁与消毒；第四步为火焰消毒，其目的是将畜床、隔栏和距地面较近的墙体上的病原菌进行高温（1000℃左右）消毒；第五步为熏蒸消毒，其目的是将空气、设备及外围护结构内表面仍存活的病原菌进行杀灭。 四、操作方法及考核标准 （一）操作方法与步骤 1．清洁畜舍? 就是将畜舍的天棚、墙壁、窗户上的灰尘、畜床、粪尿沟、通道上的粪渣、污垢、饮水器和食槽上的污渍进行彻底清除过程。其做法是：（1）去尘。 将高压水枪调到最大压力用清水冲洗天棚、墙体、门窗、畜床、粪尿沟、通道饮水器和食槽，一直到灰尘被冲掉，粪渣变软，饮水器和食槽浮尘除掉为止。每舍1人大约20min时间即可完成。（2）除污。用洁净未污染的饲料袋做成丝状球用来刷洗水槽和料槽内外表面的污渍，然后用条帚和板铲清除畜床及地面上的粪便和残渣。这项工作每舍大约4人5h内完成。（3）冲洗。用高压水枪按地面排水的方向全面冲洗整个畜舍。1人大约10min内完成。（4）去渍。将冲洗不掉的污垢和污渍彻底地清除，4人在30min左右即可完成。（5）冲洗。用高压水枪按地面排水的方向全面冲洗整个畜舍。1人需要5min即可完成。 2．冲洗消毒? 做完清洁畜舍工作后接着进行冲洗消毒，一般情况下需冲洗3次，每次冲洗5min，间隔20min进行一次。第1次用3%的工业火碱热溶液冲洗消毒，第2次用清水冲洗干净，第3次用0.5%的过氧乙酸冲洗消毒。冲洗消毒后，排出舍内地表的残留积水，若有采暖设备此时需启动升温，并将舍内门窗打开进行通风换气，力争第二天早上畜舍处于干燥状态。 3．粉刷消毒? 当墙体与天棚内表面有孔洞或不平滑时，必需进行粉刷消毒。消毒时，首先用粘稠的涂料将缝隙堵塞抺平。然后用刷墙喷射器具将天棚、墙体用石灰乳进行粉刷。要求两人操作尽快完成。 4．火焰消毒? 用火焰喷枪或火焰喷灯对畜床、粪尿沟、通道及墙体下部进行火焰扫射，每一处扫射时间在3s以上。要求工作认真细致，宁可重复消毒也不让其有遗漏之处。要求多人操作，天黑前完成。 5．熏蒸消毒? （1）消毒用药及剂量。消毒用药为甲醛溶液和高锰酸钾晶体，配合比例为2:1，具体剂量因鸡舍（猪舍）状况而定，可参考表1。 ??????? ??????????表1 ?畜舍熏蒸消毒用药剂量 ???????????单位：每立方米容积 畜舍状况 甲醛用量（mL） 高锰酸钾用量（g） 未使用过的畜舍 未发疫病畜舍 已发疫病畜舍 14 28 42 7 14 21 ? （2）消毒方法及要求。消毒前先将畜舍的窗户用塑料布、板条及钉子密封，将舍门用塑料布钉好待封，用电炉将畜舍温度提高到26℃，同时向舍内地面洒40℃热水至地面全部淋湿为止，然后将甲醛分别放入几个消毒容器（瓷盆）中，置于畜舍不同的过道上，配置与消毒容器数量相等的工作人员，依次站在消毒容器旁等待操作，当准备就序后，由距离门最远的工作人员开始操作，依次向容器内放入用纸兜好的定量的高锰酸钾，放入后迅速撤离，当最后一位工作人员将高锰酸钾放入消毒容器时所有的工作人员都已撤离到门口，待工作人员全部撤出后，将舍门关严并封好塑料布。密封3～7天即可。 （二）技能考核标准 考核内容及 分数分配 操作环节与要求 评　分　标　准 考核 方法 熟练 程度 时限 分值 扣　分　依　据 1．清洁畜舍 2．冲洗消毒 3．粉刷消毒 4．火焰消毒 5．熏蒸消毒 （100分） ①消毒药剂配制 20 消毒药用量计算及消毒药浓度配制若有误差，每处扣5分 分组操作考核 熟练掌握 2d ②消毒程序 40 消毒五大程序每少一处扣10分；下设的子程序每少一处扣5分 ③规范程度 20 消毒时间和位置不到位时，每处扣4分