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第三章水稻生产技术
水稻生产技术
教学目标:了解水稻的生育期、生育时期、感温性、感光性、基本营养生长性的概念;理解水稻的一生和产量的构成因素;掌握水稻“三性”在生产中的应用。
教学重点:水稻的生育期、生育时期、感温性、感光性、基本营养生长性的概念;水稻“三性”在生产中的应用。
教学难点:理解水稻的一生和产量的构成因素。
教学内容
第一节 水稻的生长发育
一、水稻的一生
通常把水稻种子萌发至新种子成熟的生长发育过程称为水稻的一生。
(一)水稻的生育期与生育时期
水稻从播种到收获所经历的天数,称生育期;从秧苗移栽到成熟所经历的天数称本田(或大田)生育期。根据外部形态和新器官的建成,水稻的一生又可分为幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和结实期4个生育时期。营养生长阶段包括幼苗期和分蘖期。生殖生长阶段包括拔节孕穗期和结实期,是从幼穗开始分化(拔节)到稻谷成熟的一段时期。
1、种子发芽和幼苗期 具有发芽力的种子在适宜的温度下吸足水分开始萌发。当胚芽和胚根长大而突破谷壳时,生产上称为“破胸”或“露白”,当芽长达谷粒长度的1 /2 、根长达谷粒长度时,即为发芽。从萌发到三叶期是水稻的幼苗期。
2、分蘖期 从第4叶伸出开始萌发分蘖到拔节为分蘖期。分蘖期又常分为秧田分蘖期和大田分蘖期,从四叶期到拔秧为秧田分蘖期,从移栽返青后开始分蘖到拔节为大田分蘖期。拔节后分蘖向两极分化,一部分早生大蘖能抽穗结实,成为有效分蘖;另一部分晚出小蘖,生长逐渐停滞,最后死亡,成为无效分蘖。
3、拔节孕穗期 从幼穗开始分化至抽穗为拔节孕穗期。此期经历的时间较为稳定,一般为30天左右。
4、结实期 从抽穗开始到谷粒成熟为结实期。一般为25~30天。结实期可分为开花期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。
(二)水稻的“三性”
1、水稻“三性”的概念
水稻品种的感温性、感光性和基本营养生长性简称为水稻的“三性”。
⑴感温性 水稻品种因受温度高低的影响而改变其生育期的特性,称为感温性。水稻品种在适宜的生长发育温度范围以内,温度高可使其生育期缩短,温度低可使其生育期延长。
⑵感光性 水稻品种因受日照长短的影响而改变其生育期的特性,称为感光性。水稻品种在适宜生长发育的日照长度范围内,短日照可使生育期缩短,长日照可使生育期延长。
⑶基本营养生长性 水稻进入幼穗分化之前,不受短日、高温影响的正常营养生长期,称为基本营养生长期。基本营养生长期长短因品种而异,这种特性称为水稻品种的基本营养生长性。
2、水稻“三性”在生产中的应用
(1)在引种上的应用
从不同生态地区引种,必须考虑水稻品种的“三性”。北种南引,因原产地在水稻生长季节的日照长、气温低,引种到日照较短、气温较高的南方地区种植,其生育期缩短,会因营养生长量不足而造成减产。
纬度接近的东西地区相互引种,生育期变化不大,容易成功;纬度相近而海拔不同地区之间引种,一般由低向高处引种,生育期延长,宜引用早熟品种,高向低处引种,生育期缩短,引种迟熟品种为宜。
(2)在生产栽培上的应用
对“感温性”强的早熟品种,迟播时,温度高,生育期短,产量低,因此,要尽量早播、早插;在北方温度低、有效积温少的年份,抽穗时间延长,成熟晚,产量低;反之,则产量高。
二、水稻产量及其形成
水稻产量由单位面积上的有效穗数、每穗结实粒数和粒重构成。
(一)单位面积穗数
单位面积穗数是由主茎穗数和分蘖穗数组成的,单位面积穗数的多少决定于基本苗数和分蘖成穗数,一般以基本苗的影响最大。
(二)每穗粒数
每穗结实粒数取决于每穗颖花数的多少和结实率的高低。每穗颖花数决定于颖花的分化数和退化数。颖花分化数的决定时期是枝梗和颖花分化期,此时适量施用促花肥,能增加枝梗和颖花分化数;颖花退化的主要时期是减数分裂期。
(三)粒重
稻谷的粒重取决于谷壳的体积和胚乳灌浆充实的饱满程度。因此,提高粒重,第一要增大颖壳的体积。第二要增大、充实米粒。
复习思考题:
一、名词解释
水稻的生育期 生育时期 感温性 感光性 基本营养生长性
二、简答题
1、水稻的一生分为哪几个生育时期?
2、什么是水稻的“三性”?水稻的“三性”在生产中有什么应用?
3、简述水稻产量的构成要素及相互关系。
第二节 水稻育秧与移栽技术
教学目标:了解水稻的类型与良种选择;理解水稻育秧技术;掌握插秧技术及水稻抛栽技术。
教学重点:水稻育秧技术,插秧技术,水稻抛栽技术。
教学难点:水稻的类型与良种选择。
教学内容
一、水稻的类型与良种选择
(一)水稻的类型
我国栽培稻主要有籼稻和粳稻两大类型,两者在特征和特性上有明显的差别见表3-1。
表3-1 籼稻、粳稻主要品种性状比较
籼稻 粳稻 叶宽 中等 较窄 叶色 淡绿 浓绿 分蘖力 较强,散生 较弱,集中 茎秆形态 较粗,壁薄 较细,壁厚 谷粒形状 细长 宽厚 米质 直链淀粉多,黏
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