说蒜、祘.doc

說“蒜”、“祘” (首發) 郭永秉 復旦大學出土文獻與古文字研究中心 《說文·一下·艸部》：“蒜，葷菜，从艸祘聲。”“祘”字與“蒜”字古音相同，《說文·一上·示部》云“祘”字“从二示”、“讀若筭”。可爲什麽“从二示”的“祘”有“筭”的讀音，進而可以作爲“蒜”的聲旁，從文字學上説是一個不太容易解釋的問題；也就是說，我們對“蒜”、“祘”二字的來源其實並沒有搞清楚。 出土秦漢文字資料中的“蒜”字似乎可以幫助我們對這個問題產生新的認識。 張家山247號漢墓遣策22號一欄：“蒜一??”。“蒜”字原形作（此字右半不是非常清晰，故附上我們的摹本於右），因相鄰的23號簡一欄有“?（薑）一??”，將此字釋為“蒜”應無可疑。仔細觀察此字字形可以發現，字形的上部其實並非一般的草頭，而是兩個“木”的省變之形或“出”形，即遣策的“蒜”字實从二“柰”或二“祟”作（“祟”字乃從“柰”字譌變而來，已是學者共識，故認爲此字从二“柰”或二“祟”都是可以的），而不能簡單地分析為从艸从祘。此字可嚴格隷定為“”或“”。 馬王堆帛書《雜療方》有預防蜮蟲射人之方，第62行有一個字，字从二“柰”，其文云：“一曰：每朝啜二三果（顆），及服食之。”整理者釋為“”，謂“即柰字，後世或寫作。柰，見《名醫別錄》。”馬繼興先生也認爲“”即“柰”的“古異寫”，“今稱蘋果”。但《名醫別錄·下品卷三》只云“柰”“味苦，寒。多食令人臚脹，病人尤甚”，可見蘋果的藥效並不顯著，醫書中也沒有任何關於食用蘋果可預防或治療蜮蟲射人的記載。讀“”為“柰”是很可疑的。 周一謀、蕭佐桃先生主編的《馬王堆醫書考注》對此字有很重要的看法： ，疑即蒜字。《說文》：“蒜，葷菜也。菜之美者，雲夢之葷菜。”……蓋蜮生南方，蒜乃雲夢之葷菜，且具殺毒之功，故或可用於防蜮避毒。與蒜形近，或因形近而誤，故當釋作蒜為宜。 結合上舉張家山遣策的“蒜”字來看，周、蕭兩位先生的意見堪稱卓識。《雜療方》的字體較古且規整，處於篆隷之間，抄寫時間較早；此篇的“蒜”字所从為二“柰”，還不像書寫簡率的張家山遣策“蒜”字那樣从二“祟”作（類似的情況，可比照《說文》“隸”字古文从“木”和篆文从“出”的不同），這是可以注意的一點。因此我們認爲帛書的這個“”字，其實就是“蒜”字。因爲周、蕭兩位先生在字形的解釋方面有一定欠缺（如認爲是蒜的形近誤字顯然是不恰當的説法），也沒有舉出蒜與防治蜮蟲射人有關的醫書證據，所以此說長期沒有受到重視。我們為此說再作一些補充。 根據《名醫別錄》記載，“蒜，味辛，溫，無毒（或作“有小毒”）。歸脾腎。主治霍亂，腹中不安，消谷，理胃，溫中，除邪痹毒氣。”傳世古書和醫書中預防、治療蜮等毒蟲射人經常用到蒜（包括小蒜和大蒜）。請看下面這些例子： 《抱朴子内篇·登涉》：或問曰：“江南山谷之閒，多諸毒惡，辟之有道乎？”抱朴子答曰：“……今吳楚之野，……又有短狐，一名蜮，一名射工，一名射影，其實水蟲也，狀如鳴蜩，狀似三合盃，有翼能飛，無目而利耳，口中有橫物角弩，如聞人聲，緣口中物如角弩，以氣爲矢，則因水而射人，中人身者即發瘡，中影者亦病，而不即發瘡，不曉治之者煞人。其病似大傷寒，不十日皆死。（秉按，自“短狐”至此以上，《馬王堆漢墓帛書[肆]》第127頁注[一]已引，文字有小異。）又有沙蝨，……若帶八物麝香丸、及度世丸、及護命丸、及玉壺丸、犀角丸、及七星丸、及薺苨，皆辟沙蝨短狐也。若卒不能得此諸藥者，但可帶好生麝香亦佳。以雄黃大蒜等分合擣，帶一丸如雞子大者亦善。若已為所中者，可以此藥塗瘡亦愈。……” 《葛洪肘後備急方》卷七“治卒中射工水弩毒方第六十二”：江南有射工毒蟲，一名短狐，一名蜮，常在山間水中，人行及水浴，此蟲口中橫骨角弩，喞以射人形影則病。……又方葫蒜，令傅以搨瘡上，灸蒜上千壯，差。 《本草綱目·菜部》卷二十六：蒜，……除邪痹毒氣。主溪毒。下氣，治蠱毒，傅蛇、蟲、沙虱瘡。……附方：……射工中人（成瘡者取蒜切片貼瘡上，灸七壯 《千金》） 《本草綱目·菜部》卷二十六：茖葱（秉按，據此條“釋名”，茖葱即山葱），……除瘴氣惡毒。久食，強志益膽氣。主識惡蛓、狐尿刺毒，山溪中沙蝨、射工等毒。煮汁浸，或擣傅，大效。亦兼小蒜、茱萸輩，不獨用也。 我們還注意到，食用、塗抹或懸挂蒜，可起到辟惡除瘴氣作用的記載在古書及方志中很多見： 《齊民要術》卷五：其冒霜雪遠行者，常齧蒜令破，以揩脣，既不劈裂，又令辟惡。 唐·易靜《兵要望江南·醫方第二十九》：山瘴氣，嵐谷用恆山。獨頭大蒜烏梅肉，速將酒煮便能痊，謹記此良言。（恆山二兩，獨頭蒜一兩，烏梅二十枚，咬咀，用酒二盞，煎至一大盞，分爲二服。初一服未發時喫，次一服已發時喫。） 《四時纂要·夏令卷三》：又以艾蒜爲人安門上，辟瘟。（出《風土記》。） 《澎湖廳志·卷十物產·蔬果》：蒜性